时间转眼就到了20世纪初，大西洋鲑的需求量和捕捞量也逐年上升，并且在挪威等国，人工养殖技术也悄然起步。肥美的大西洋鲑裹挟着资本的力量和征服世界的欲望被出口到各个地区。上世纪70年代，养殖的大西洋鲑登陆中国香港，根据英文名的粤语发音以及脂肪形成的美丽纹路将其信、达、雅地音译为“三文鱼”。90年代初，中国大陆为挪威海产外贸局推广宣传养殖大西洋鲑的时候，经行业内部反复讨论，沿用了通俗的“挪威三文鱼”为正式商品名。所以，三文鱼一词早指的就是（养殖）大西洋鲑，上海推荐酱样儿加盟招商加盟。大西洋鲑（Salmosalar）属鲑形目鲑科鲑属，主要分布于北大西洋海域和欧洲北部、北美洲东岸河流中。除少数陆封种群外，绝大部分的大西洋鲑都是溯河洄游的。它们大部分时间在海水中生活，繁殖期会游到其出生的河流中产卵，幼鱼也会在淡水环境中长大。幼鱼的体表有漂亮的斑点，经过1-5年的生长，当它们进入海水后，体表会呈现耀眼的银蓝色，侧线上方有明显的黑色斑点，也是它比较常见的模样，上海推荐酱样儿加盟招商加盟。当它们进行繁殖期时，雄鱼会呈黄绿色或红色，体态也会有所改变。大西洋鲑是多次繁殖的，上海推荐酱样儿加盟招商加盟，即它们不会在产卵后死去，而是会恢复自己，回到海洋后重复产卵的过程。

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