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云南高原特产干品鹿茸菌营养价值 真诚推荐 山货街供应

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经营项目:

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2、多肉联 盟:景天科、仙人掌科、多肉组合、番杏科、多肉花盆;

3、特产茶业:黑茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、花茶、茶器;

4、民族工艺:服饰、香包、瓷器、古董、摆件、十字绣。

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鹿茸菌是一种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖分少,质地细腻、味道鲜美、清香可口,类似猴头。鹿茸菌是我们常吃的一种菌菇,它含有多种丰富的氨基酸,可以增强抵抗力,对人体大有好处,适合所人吃!鹿茸虽然营养丰富,但本身并无鲜味,它之所以跻身名贵山珍,主要是能为鸡鸭肉提鲜,配啥肉像啥味,不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖,即能做出色、香、味俱全,又与众不同的各种珍馐佳馔,是山菜中的佳品。鹿茸菌是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。

除了菌味香浓外,鹿茸菌还是一种名贵山珍,其蛋白质含量高、糖分少,鹿茸菌加上鲜美的味道,说它比鹿茸还强大也并不过分。鹿茸虽然营养丰富,但本身并无鲜味,它之所以跻身名贵山珍,主要是因能丰富肉类自身香浓的滋味,能让鹿茸菌成为厨师喜爱的食材之一,尤其是追求食物本味的粤厨。鹿茸菌食用方法:1、放入盆内,清水浸泡三分钟捞出,冲去菌中的泥沙,拣去杂质。2、再放入盆内,注入清水,用手将鹿茸菌压下,让其吸收水分均匀,自然发胀,时间大概30分钟。3、发胀好以后就可以或炒或炖,做着吃了。

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