贮运方法

常用的保鲜贮运方法是：将适量姬松茸装入塑料袋内，以3-5千克为宜。姬松茸菇体水分不宜过高，若水分偏高，则应将鲜菇摊开，并用风扇吹风排湿，使菇体表面稍干；或者放入冷库内，在1℃～3℃下处理16～24小时，待菇体表面多余水分散失后再装袋，可提高保鲜效果。装袋时，要预先在袋底部放一层吸水性强的纸，如旧报纸，再装入菇，并在表面再放一层纸；若装的姬松茸偏多，还需在中部放一层纸，云南特级姬松茸的做法大全。***封好袋口，并反向再套一层塑料袋。将装入塑料袋的姬松茸再装入泡沫箱中,每箱重量为10～25千克。用塑料瓶装一瓶水，云南特级姬松茸的做法大全，云南特级姬松茸的做法大全，放入冰柜中制成冰瓶，在冰瓶外套上一层塑料袋，并放入箱内的菇袋间。

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姬松茸非松茸，营养价值一样很高

1、从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀 。姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色。从口感和味道来看，松茸有着浓郁的特殊味道，口感似鲍鱼，极润爽滑，而姬松茸则有杏仁香味，口感脆嫩。

2、姬松茸形若伞状，色泽鲜明，有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密有浓郁的特殊香气ta是珍稀菇类佳品，营养成分较高，蛋白质是香菇的两倍，蛋白质组成中包括18种氨基酸 ，其中人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素 在增强人体抵抗力方面在食用菌中居于**精心为你挑选！

尽管姬松茸的营养和药用价值都很高，但姬松茸的生长极易受到环境影响，气温太低或太高都会使姬松茸的成活率明显下降。姬松茸只在春秋两个季节生长，不仅生长期很短，而且对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求也很高，适合在具有温湿、干净的土壤里生长。姬松茸营养极其丰富，不仅含有18种蛋白质氨基酸，还含有人体8种必需氨基酸及多种维生素和麦角甾醇。姬松茸口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。在日本，姬松茸是百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一，被称为“菇中珍玉”。

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