奶盖茶的味道好坏,主要取决于原材料的品质优劣,其中除了茶底的区别之外,关键就在于奶盖的原料选取。现今市面上奶盖茶的制作原料参差不齐,大致分为奶盖粉、植物奶油以及天然动物奶油三种。,其中奶盖粉由于对健康的不良影响,在行业内的使用率并不高,至于另外两者则是有看很大的区别。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,不含天然奶源,其色泽来自食用色素,牛奶的舌味来自人工否料,并且植物奶油含有大量氢化油,长期食用容易引发肥胖，昭通奶茶加工设备在哪里买、糖尿病等,对健康十分不利而动物奶油则是由鲜牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪为基础,安全、健康，昭通奶茶加工设备在哪里买、营养丰富。

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奶茶店有客流量,但是营业额就是做不上去：这个问题很明显,就是店里的客人满费金额做上不去。一台客人二三人,每人一杯饮品,完事了,这样子就局限了我们的营业额了不是吗，那么,我们就要好好思考,问自己这个问题:如何才能提高客人的消费金额在这里给大家几点参考。

1.人员培训：我们的点单人员,点单的效果如何?是不是懂得推销产品;是不是懂得搭配;客人只点了饮品,是不是能推销小吃糕点类，我们吧台的出品人员,有不有按质按量做好很一款产品呢。

2.套餐的搭配：店里有没有为客人们搭配好套餐,为喜人省钱,给客人更多的选择,让客人感觉多买一点更划算呢。

3.加多少钱就：例如:加多少元钱可换大杯/大份,大家想想,这里面是不是会产生毛利润呢。

4优惠券：通过发一些优惠券,也是可以提高客人消费金额的,具体方案就得靠大家来思考了。

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奶茶店如何造旺盛人气：旺盛的人气往往能带动顾客的盲目消费。越是生意兴隆的酒店顾客越认为酒店的品质好。菜品好吃。越是薰条的酒店顾客越不愿意上门消费。在餐饮行业和其它行业这条道理基本都一样。因此如何保持旺人气,利用人气吸引顾客,让顾客自发的自我口碑传播,需要一定的技巧,在武汉餐饮行业有专业从事店庆开业活动的第划经理人目的是利用饭店开业店庆进行人气提升,获得尚费者宣传和认可。有的饭店为了提升人气不息一切代价。对饭店促销氛围营造、促销活动策划创新、以及促销手段上还比较单一,**停留在降价、打折、送券等范畴。

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