什么是虫草参？ 虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参，性味甘凉，功能补虚，清热醒酒。可与鸡同煲，又可用熟油温炸，体积迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口，回味清香，乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参，补虚***稀世珍。清火败毒能健身，食疗两用**精神。佳肴送酒还解酒，质量虫草参，玉齿留香到明晨。 相传， 据传，虫草参食用已有数百年历史，主产于甘肃省镇原县一带 [1] ，属野生食物 [2] 。享有“山中***”的美称。因此，它又属名优滋补食品。烘干的虫草参保存时间可达3年，自然烘干的虫草参呈淡黄色，质量虫草参，质量虫草参，通常市场上看到的白色虫草参都是经过硫熏的，不利于健康，因此要注意分辨。

虫草参是一种地下茎长5—6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物，株高50—70厘米。***分布于全国各地，喜温暖湿润环境，耐寒、耐湿、耐热，适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植，也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指，洁白脆嫩营养丰富，既可炒食、油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。 据传，虫草参食用已有数百年历史，主产于甘肃省镇原县一带 ，属野生食物 。享有“山中***”的美称。因此，它又属名优滋补食品。烘干的虫草参保存时间可达3年，自然烘干的虫草参呈淡黄色，通常市场上看到的白色虫草参都是经过硫熏的，不利于健康，因此要注意分辨。

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