如果单凭咖啡的香气就判断咖啡的好坏，小可能会有点武断了。不一样咖啡的香气确实不同，有些表现的强烈一些，有些表现的弱一点。不一样烘焙度的同一支咖啡香味也会有所不同，深度烘焙闻起来会比浅烘的香气浓郁，但认真闻起来，就会发现浅烘的咖啡豆散发出清新的香气，也一样是好闻；一旦磨成粉，用热水冲煮，厦门奶茶咖啡原料销售，咖啡的香气会迸发出来。许多的人买的深烘商业咖啡豆，打开包装，厦门奶茶咖啡原料销售，厦门奶茶咖啡原料销售，咖啡的香气很浓郁，但这股味道不一定是好的咖啡所拥有的味道。关于咖啡的问题千千万，只要仔细的观察与学习，总能找到合适的答案。

咖啡的历史： 阿拉伯人是**初将发酵的咖啡浆果酿酒； Qahwah(ka-wa)是一个被用来描述咖啡酒类的用字； 因为酒被**教所禁止，于是咖啡取代了酒； 大约在13世纪时，土耳其ibrik研制出另一项新产品（土耳其咖啡）； 在1616年，荷兰人从也门**了一批咖啡作物，在1658年之前开始在ceylon和爪哇等殖民地上培植； 16世纪末，意大利禁止使用咖啡又解禁； 在17世纪开始被引进欧洲； 约在1790年，墨西哥开始学习咖啡种植的技术 在1825年，夏威夷从里约热内卢的一个农场得到咖啡种子。

咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，一个叫“卡法”（Qahwa）的小村庄中，有个牧羊人卡尔蒂，有一日他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋不已，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家，分给当地人吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 2.阿拉伯僧侣:传说1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。后来，欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，使他们恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药，就是咖啡。

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