氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%（体积分数），是空气的主要成份之一。在标准大气压下，氮气冷却至-195.8℃时，变成无色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，黄南州官方授权经销氮气行业怎么样，所以常被用来制作防腐剂。但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。氮气在大气中含量虽多于氧气，黄南州官方授权经销氮气行业怎么样，黄南州官方授权经销氮气行业怎么样，但是由于它的性质不活泼，所以人们是在认识氧气之后才认识氮气的。不过它的发现却早于氧气。

    氮气的危害性：空气中氮气含量过高，使吸入气氧分压下降，引起缺氧窒息。吸入氮气浓度不太高时，患者**初感胸闷、气短、疲软无力；继而有烦躁不安、极度兴奋、乱跑、叫喊、神情恍惚、步态不稳，称之为“氮酩酊”，可进入昏睡或昏迷状态。吸入高浓度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。危险特性：若遇高热，容器内压增大，有开裂和的危险。氮气无害，是空气的主要成份之一，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，占大气总量的。氮气虽然无害，但是如果空气中氮气含量过高，使吸入气氧分压下降，引起缺氧窒息。吸入氮气浓度不太高时，患者**初感胸闷、气短、疲软无力。

    前面说到，空气中的78%是氮气，并且我们时时刻刻都会吸入氮气，氮气本身难溶于水、不与水发生反应又不被人体吸收，因此氮气的安全性是毋庸置疑。在国际上，氮气作为一种食品加工助剂，在食品生产和包装工艺中被***使用，《食品添加剂使用标准（GB2760-2014）》将其列在了附录C中的表，属于可在【各类】食品加工过程中使用，【残留量不需限定】的加工助剂。也就是说，国标明确规定，在生产加工中可以在食品中添加氮气，并且其残留量没有限制。因此，饮料中充入氮气也是合法合规的。所以，氮气在食品工业中是一种非常常见的加工助剂，常常用来延缓食品氧化速度，延长食品的保存期，同时又具有增强包装硬度的效果，方便运输和携带，是国际食品工业的通行做法和**工艺。

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