姬松茸

姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。日本人发现其有***、增强身体***效果，因而研发为姬松茸保健食品。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，云南野生姬松茸报价，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，云南野生姬松茸报价，人体的8种必需氨基酸齐全，云南野生姬松茸报价，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑 制**（尤其是腹水*）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

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贮运方法

常用的保鲜贮运方法是：将适量姬松茸装入塑料袋内，以3-5千克为宜。姬松茸菇体水分不宜过高，若水分偏高，则应将鲜菇摊开，并用风扇吹风排湿，使菇体表面稍干；或者放入冷库内，在1℃～3℃下处理16～24小时，待菇体表面多余水分散失后再装袋，可提高保鲜效果。装袋时，要预先在袋底部放一层吸水性强的纸，如旧报纸，再装入菇，并在表面再放一层纸；若装的姬松茸偏多，还需在中部放一层纸。***封好袋口，并反向再套一层塑料袋。将装入塑料袋的姬松茸再装入泡沫箱中,每箱重量为10～25千克。用塑料瓶装一瓶水，放入冰柜中制成冰瓶，在冰瓶外套上一层塑料袋，并放入箱内的菇袋间。

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在姬松茸的生长过程中，受气候、气温及土壤等因素的影响非常大，任何一项指标达不到要求，都会导致姬松茸的成活率偏低。像姬松茸这样能够被人类在模拟环境下培植出来的菌种不多，它不如野生松茸在价格上那么高不可攀，但却兼具了丰富的营养和美味的口感，我们能吃到姬松茸是很幸运的事情。”而这个寒冷的冬季，**能体现姬松茸鲜美滋味的菜肴，当然就是它来煲汤咯。都说姬松茸的鲜嫩是从骨子里散发出来的，因此，无论是用来炖鸡还是排骨，只需简单的烹饪方法，就能萃取出鸡肉、排骨以及姬松茸原始的那份鲜香。

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