什么是柑橘果酒？

虽然市场上酒类五花八门，但是分类起来也无外乎以下三种：酿造酒，上海原汁发酵果酒怎么选择，上海原汁发酵果酒怎么选择、蒸馏酒和配制酒。而我们的橘之宝系列果酒正是由全发酵工艺酿制的酿造酒。

事实上“全发酵”这个概念**早是在茶叶上提出来的，上海原汁发酵果酒怎么选择，指的是发酵程度很高的茶叶，这种茶有着色泽浑厚，口感浓郁的特点。那么我们将其延伸到果酒酿制上来，含义又发生了一定的变化，“全”代指的不仅是发酵程度深，还有着“全程”的意思，即整个酿制过程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加剂，这需要酿酒师对温度、pH等参数进行精细把控，分阶段酿制。所以说很多的葡萄酒并不能称之为全发酵，因为它们大多需要加入一些二氧化硫进行防腐。全发酵工艺可以比较大化的保留柑橘中的类黄酮、隐黄素、柠檬苦素等营养素，而且酿制出来的酒液清澈明亮、香气馥郁浓醇，是一种**且健康的酿制方式。

柑橘果酒越陈越好么

人们常言道“酒是陈的香”，但是这是对于白酒而言的。果酒的话由于自身酒精度不高，留存过久会对其风味和品质产生较大的影响。如果是葡萄酒的话，由于大多数葡萄酒都加入了二氧化硫作为防腐，所以相对而言要留得比较久一些。而对于柑橘果酒来说则是需要鲜酿鲜饮，尤其是全发酵的柑橘果酒，由于其零添加的特性，虽然能够完美的留存鲜橘中的营养，但是开封之后一定要尽快饮用否则其中的抗氧化物质会快速流失，导致营养价值大打折扣。

甜型柑橘果酒有哪些好处

柑橘果酒可以分为甜型柑橘果酒和苦型柑橘果酒，这两个种类都有各自的特点，我们就来介绍一下甜型柑橘果酒的好处有哪些。甜型柑橘果酒口味偏甜，而且度数很低，非常适宜一些不太能喝酒的朋友饮用，就把它当成软饮料喝也没有任何问题。尤其是在一些聚会的场合，不想喝醉又想要一点微醺的感觉，那么甜型的柑橘果酒一定非常适合您。柑橘果酒中富含的维生素和氨基酸可以让饮用者皮肤更细腻，深受女性消费者的喜爱。

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