西门塔尔牛的生产性能西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，平均日增重可达，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。西门塔尔牛的生产性能西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，平均日增重可达，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，宁夏纯种西门塔尔牛批发，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。而且此品种在***之前就被引进到国内，并在黑龙江生产建设兵团成功饲养。但由于***开始致使该品种没有得到及时推广。从1990年山东省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。此品种被畜牧界称为全能牛。我国从国外引进肉牛品种始于20世纪初，宁夏纯种西门塔尔牛批发，但大部分都是新中国成立后才引进的，宁夏纯种西门塔尔牛批发。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各详细地的黄牛改良效果非常明显。  

怎么挑选西门塔尔牛？ 1、首先，在挑选西门塔尔牛的时候，需要看看头身上的毛发如何，如果毛发比较发亮，那么说明这头牛的身体还是比较健康的，千万不要挑选那种毛发非常灰暗的，这样的牛往往身体不是太好。 2、其次，需要看看牛身上是否有一些伤疤，很多牛在长大的过程中都会被鞭打的，当身上出现了很明显的伤疤的牛，这样的牛我们不要挑选，因为这样的牛往往都是不要饲养的。 3、我们还需要看看牛的行动如何，有些牛在那里会站很长时间，有些牛会选择行走，而行走的牛往往是比较好养的，而且有一定的运动量，而站着不怎么动的牛往往是不怎么好的，它们缺少必要的运动量。 4、需要看看这些牛的吃口如何，看它们吃草的状态，有些牛稍微吃几口就不吃了，是比较挑食的那种，吃的比较多比较快的，这样的牛往往好养一些，它们不怎么挑食。 5、我们还需要看看牛长得是否壮实，如果非常瘦发话，这样的牛比较好不要买，这样的牛往往身体的消化系统是有问题的，不然也不会特别的瘦的，这个我们是需要知道的。 6、***，还需要多进行多头牛的对比，看看哪些牛比较显得有精神，哪些牛显得比较颓废，这个也是比较关键的，单头牛往往我们也是看不出来的，对比之后效果是比较明显的。

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