餐厨垃圾车也叫泔水车、餐厅垃圾车，江西低首付垃圾车、厨余垃圾车，是垃圾车中的一种，
是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的**车辆。
主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，
其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，
然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。
同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境，江西低首付垃圾车。
餐厨垃圾车标配：厨垃垃圾车采用304不锈钢罐体或Q345锰钢罐体，
(6方以下的4mm板，6方以上的5mm板)
圆形罐体，罐体前后封头采用圆弧蝶形封头，
罐体尾端及罐体后封头外加25-30mm厚法兰，
罐体与后封头上部采用铰链连接，后封头可利用液压油打开
卸料：罐体右侧前部装有挂桶提升机构装卸桶装垃圾，
挂桶提升机前侧装有圆形液位计；
罐体后部两侧安装液压油缸实现罐体举升自卸，后盖为液压锁紧。
在罐体的上部设有进料箱盖，江西低首付垃圾车，使整车美观大方，而且防止垃圾的倾洒。
侧面装有提升机构，极大的减轻了操作人员的工作量。
在罐体尾部装有液压举升装置，
使操作人员卸垃圾时不用出驾驶室就可以打开后门。
垃圾车有压缩垃圾车、摆臂垃圾车、挂桶垃圾车(自装卸式垃圾车)、密封垃圾车、对接式垃圾车等不同配置。
压缩垃圾车组成：由底盘、密封式垃圾厢、液压系统、作系统组成。整车为全密封型，自行压缩、自行倾倒、压缩过程中的污水全部进入污水厢。
摆臂垃圾车组成：由底盘、液压举升总成、垃圾斗组成，通过左右两臂装运全国统一摆臂式垃圾斗，可一车多斗，带自卸功能，达到安全稳定，性能可靠。
挂桶垃圾车组成：由底盘、厢体总成、自动提升装料装置、液压系统、作系统等组成。
密封垃圾车组成：由汽车底盘、箱体、开门机构、举升机构、电液控制系统等组成。
对接式垃圾车组成：由底盘、液压控制系统、垃圾厢、作系统组成。
斗体又称垃圾装填器，装填器由框形骨架、导轨、弧形料斗、刮板、滑板、负压板和轻型覆盖件组成。通过刮板油缸、滑板油缸和负压板的顺序动作，实现将料斗内物料循环压入车箱的功能。滑板两侧装有八个滚轮，磨擦系数低、强度高、且能作微量摆动，以保证导轨的长期使用而不受磨损。
装填器又是车厢后部的密封装置，通过举升油缸、滑移铰链和锁紧装置来实现开启、关闭动作。
装填器的底部设有污水箱，车厢内部的积水和料斗内多余积水都流入污水箱。在卸料时污水箱内污水可全部自行或手动排出。
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