巧家小碗红糖糖块呈两面凹陷的半球状，称“瓣”，两瓣按“糖芽子”对接，合二而一，形如金桔，称一“合”。颜色呈红黄色，香气浓郁，味美飘逸，温馨扑鼻，具有养颜、**老、加快人体新陈代谢等食补作用和排毒养颜功效，将这种红糖用水泡在碗里溶化，浓度会自然地形成园园的红黄一团，与周围的清水泾渭分明，断然两色，用细管抽去糖汁，碗中余水是清色透明的，湖北巧家小碗红糖哪家好，这也是小碗红糖质地优异的一大特色。

在“大众创业、万众创新”的时代背景之下，不少商家在口味和养生上做起了巧家小碗红糖的文章，一些公司相继建立了原料基地，研发出了玫瑰、茉莉，湖北巧家小碗红糖哪家好，湖北巧家小碗红糖哪家好、老姜、柠檬、红枣枸杞、苦荞等口味的红糖。巧家小碗红糖通过电商、微商等平台及南博会、商洽会、文博会、农博会等展会的推广，已远销全国各地，赢得了广大消费者的认可与喜爱，还有部分消费者购买小碗红糖后带出国外送给外国朋友。

巧家红糖的鉴别

传统手工红糖作为一款千年古方食疗食材，也是很多女生的必备，因为采用传统压榨熬制方法，保留更完整的甘蔗营养，包含更多矿物质和维生素，具有暖胃、**老、化淤的功效。

红糖的鉴别：粉状的红糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物为质量红糖。块状的红糖切开会看到内部有非常明显的沙纹，碾碎之后呈现沙粒状。切开的糖片有延展性，而且切开的和整块的颜色几乎一样。结晶颗粒均匀，松软。

巧家小碗红糖以境内的蒙姑镇，金塘镇，白鹤滩镇渔坝、棉沙、莲塘、七里、野鸭村，大寨镇等乡（镇）村（社区）为集中产区。这些地方日照、温度、土壤性状适宜甘蔗生长，栽培历史悠久，所加工的小碗红糖呈金黄色或红黄色，半透明，香气浓郁，味美飘逸，品味**。将糖块置水杯中，加清水溶解后，糖汁仍聚为一团；用麦管轻轻插入糖汁聚集处，吸出，杯中*剩清水，澄澈清明如故。这是鉴别巧家小碗红糖真伪**简便、也****的方法。小碗红糖造型古朴、典雅，包装也很别致。糖块呈两面凹陷的半球状，称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接，合二而一，形如金桔，称一“合”，重约50克，用栎树叶包扎。每10合用甘蔗毛叶捆扎成圆柱形，称一“把”，重约500克。既防潮，又便于取用，大雅浑朴，古色古香。

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