学校设有中式烹调师技能培训、餐厅服务员技能培训、客房服务员技能培训、家政服务员技能培训、美容师技能培训、美发师技能培训、保健按摩师技能培训、商品营业员技能培训、计算机操作员技能培训、种植业技能培训、养殖业技能培训、茶艺师技能培训、手工编制工技能培训、服装缝纫机技能培训、面点师技能培训，昆明客房服务员培训学校、电工技能培训，昆明客房服务员培训学校、保育员技能培训、育婴员技能培训，昆明客房服务员培训学校、保安员技能培训、美妆美甲技能培训、纹绣技能培训、美容美发技能培训等专业。

校企合作定向班

顶岗实习：顶岗实习是学生职业能力形成的关键教学环节，也是深化“实训教学”人才培养模式**，强化学生职业道德和职业素质教育的良好途径。通过毕业顶岗实习，使学生专业技能和实际相结合，实现在校期间与企业、与岗位的近距离接触，从而强化自己的职业能力，同时也能使学生正确认识职业特性，有助于学子养成良好的职业道德，从根本上提高人才培养质量。学校旨在帮助新生确立新的人生奋斗目标，科学规划学生在新华的学习生涯和职业生涯，使学生尽快转换角色，适应在校生活，引导学生养成良好的学习、生活习惯。

企业培训由"管理型"向"经营型"转变。比如饭店业培训的课程主要是管理实务、管理标准、质量控制等，可以说是一种"管理型"培训;但是随着旅游市场竞争的加剧，企业管理标准化、服务规范化水平不断提高，管理者不仅要考虑企业内部管理的问题，更要考虑经营的问题。因此旅游企业、特别是饭店管理培训也应向"经营型"转变，培训的重点课程是市场营销、成本控制、资本运营、管理战略等，使经理们能够在培训中学会如何开拓市场、降低成本，在市场竞争中取胜。

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