现在西方人肠道微生物多样性要远远差于那些生活在欠发达地区还保持着传统农耕文明饮食习惯的人。这一现象可能与一种叫做微生物相关碳水化合物的物质有关。MAC在塑造肠道微生物生态中起到重要的作用，上海本地代餐饼干产品介绍，MAC主要存在于含纤维的饮食中，是某些肠道微生物的主要能量来源。随着人类从农业社会进入工业化的社会，人类饮食中的膳食纤维在食物中所占比例逐渐下降。据营养学家统计，上海本地代餐饼干产品介绍，现代人类饮食中的膳食结构*为农耕社会的1/3~1/5，上海本地代餐饼干产品介绍。医生和营养学家一直以来都在呼吁人类增加膳食纤维的摄入量，以预防因饮食结构不合理而导致的肠道微生物失衡，进而引发各种疾病。科学家普遍认为，人类多种疾病与肠道微生物失衡有关。

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