我们是桥梁，替你连接真正的伊朗藏红花：

市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。真品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。真品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲5次，到第5次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，中山特级藏红花藏红花藏红花的吃法，中山特级藏红花藏红花藏红花的吃法，上浮的部分较多，泡在水里偏红。

还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的，中山特级藏红花藏红花藏红花的吃法。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。晒干后的模样和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩味更多。

有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽，就要提醒您注意了，这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。

藏红花非常名贵，藏红花和黄金一样是按克计价的。通常只有在批发市场藏红花才是按斤或按公斤计价的。2019年藏红花多少钱一斤？综合一下，药材批发市场藏红花1万元左右一斤，零售的藏红花价格大概2-10万元一斤，藏红花的品质不同、购买的渠道不同，一斤藏红花的价格差别很大。

西藏、云南等地旅游市场的藏红花价格一般非常高，一斤价格5-10万元左右，约合每克100-200元左右。旅游市场的藏红花价格奇高，但藏红花的品质却很一般。旅游市场的杂乱无序一直深受诟病，短时间内无法改变，因此不推荐在旅游市场购买藏红花，即使购买也尽量少量，几克足矣。

马什哈德（阿拉伯语，波斯语：مشهد 英语：Mashhad‎）是伊朗第二大城市，拉扎维霍拉桑省省会，什叶派**圣城之一，也是一个拥有阿拉伯语名字的伊朗大城市。位于国境东北部、德黑兰以东850公里、靠近阿富汗斯坦与土库曼斯坦边境。马什哈德也是伊朗和中东有名的旅游胜地。

马什哈德的气候类型属于半干旱气候，有炎热的夏季和凉爽的冬季。城市的年平均降雨量大约是250mm，有时一些降雨量还是以下雪的形式出现的由于适宜的生长环境，这里生长的藏红花是世界上比较好的藏红花。 

波斯使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，比较大限度地保存了藏红花的颜色与芳香。在伊朗，无论王宫贵族还是普通百姓都经常用藏红花来烹任美味佳肴。

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