巧家的小碗红糖，传承几百年的生产工艺，清香可口，独具特色，被誉为“东方的巧克力”。质量佳，色彩鲜，式样好、杂质少，风靡全国，深受消费者青睐。

巧家小碗红糖为了提高糖的品质，要从原材料就开始精挑细选，四川**巧家小碗红糖价格，把好关原材料质量关，四川**巧家小碗红糖价格，四川**巧家小碗红糖价格，每年生产红糖之前，都要利用半个月的时间到甘蔗地里对甘蔗的糖份进行检测，糖份达标的才与蔗家签订购买合同。对生产出来的红糖进行抽真空包装，不让糖分子蒸发，一直保持糖的原味。”

这个纯夭然、无添加、纯手工的红糖得到广大消费者的喜爱，合作伙伴的认可是我们更大的动力。

巧家农特产品在商洽会上备受客商青睐

6月11日至6月18，由巧家县佰意佳食品有限公司、巧家县健维农特产品有限公司、巧家县戴氏食品有限公司、巧家万华食品有限公司生产的小碗红糖、鲜花红糖、精制黑糖、**私人订制装红糖、精品商务装红糖、七彩云南旅行装、家庭经济装、女生红糖装，面条、等农特产品亮相2017年南亚东南亚商品展暨投资贸易洽谈会，备受客商青睐。

笔者6月13日在商洽会昭通高原特色农产品巧家展区采访时看到，巧家展区占据了重要位置，一排相连的展位特别醒目，展区内统一规划布置的展位规范整齐，展品琳琅满目，购买巧家小碗红糖的人群络绎不绝。一位在昆明做食品的巧家商家告诉笔者：“我过来重点就是想在昆明做巧家小碗红糖的代理，因为巧家红糖的味道特别醇，能吃出甘蔗的原味。”

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”，选用巧家境内金沙江沿岸地区的质量甘蔗，采用古法熬制，以传统工艺加工制作，品质纯、味香浓郁、营养成分高，在国内市场久享盛誉。据《中国土特产大全》记：“红糖以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量比较好，色彩鲜，式样好、杂质少，闻名全省，远销青海、西藏等地区”。

巧家县种植甘蔗和制糖的历史久远，据<<巧家县志>>载，清乾隆年间，巧家蒙姑岳氏运铜到弥勒洲竹园镇，回程引进甘蔗种植，榨红糖技术也由此而入。以后，种甘蔗及榨红糖逐渐在巧家金沙江两岸谷地繁衍开来。

巧家县地处金沙江右岸，是典型的干热河谷气候，所产甘蔗的含糖量在全国****，质量的原材料为生产小碗红糖奠定了基础。巧家境内蒙姑、金塘、白鹤滩等镇都是小碗红糖的集中生产区。巧家县高产甘蔗的土地大部分都在825米以下的河滩和台地，当地金沙江沿岸1100米高坡以下的谷地，所产甘蔗含糖分一般在14%至15%之间，是全省乃至全国的高糖分甘蔗区之一。

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