假如茶叶冷库的贮藏量较小可以运用普通的家庭式存储，家庭式存储茶叶要对茶叶进行干燥处理，茶叶储藏比较好的的含水量是百分之3，根据含水量的不同茶叶的有益成分扩散的程度也有所区别，家庭式储藏茶叶还要遮光。 国内，一般主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。还有乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，一样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点，福建组合式冷库，福建组合式冷库。不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。无论新旧，对茶叶而言，福建组合式冷库，保鲜才是好办法！茶叶在冷库达到保鲜的目的要根据茶叶冷库的温度和湿度进行调节，除了这些还和茶叶冷库的包装有关。

海鲜冷库建造对温度的要求非常的严格，一般海鲜适用的温度在零下二十五度左右，有些特殊的海鲜，比如金枪鱼可能需要零下40度，而且对温度的稳定性较强，如果温度的不稳定会直接影响海鲜的快速变质。因为这种封闭的环境，假如没有及时发现，会影响整体的海鲜的质量，因此像这种低温的冷库，温度的管理非常关键。海鲜冷库比较突出的特点就是可以将这些海鲜保存很长时间，从而增加销售的时间，增加渔民的收入水平。冷库对食品的卫生和可靠性有所提高，降低食品霉变的可能性，保障食品原有的口感和味道，保持新鲜度。

冷藏冷库： 是在把不同温度的却冷食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温冷库的温度是在 20℃以下，因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，如达不到 -20℃海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库地温度达到 -20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在 -18℃~-23℃ 之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20℃ ~ -28℃ 即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。

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