一碗螺蛳粉看它正不**，首先从食材就有要求。食材原则酸笋、米粉、辣椒、腐竹，螺蛳粉的重要原材料都要广西直供。酸笋是螺蛳粉的灵魂，人们总以为螺蛳粉的特殊气味来源于螺蛳，河池螺蛳粉好不好吃，其实是来自酸笋。选取“个大肉靓”的大头甜笋，辅以山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。**的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，河池螺蛳粉好不好吃，加工成米粉后，吃起来充满弹性。粉还要是干粉，煮之前先在冷水中泡发，煮熟后不易断，只有广西当地的米粉才符合一碗地道螺蛳粉的要求。螺蛳粉**诱人的还要属红油，好的红油吃下去不会觉得嗓子疼。腐竹也很重要，一定要豆香味十足，泡汤不散，吃起来有嚼劲，河池螺蛳粉好不好吃，才是真腐竹。螺蛳粉的汤离不开石螺。

在炎热的夏天，为了一碗螺蛳粉而汗流浃背的人满街都是。至于冬天，螺蛳粉可以是早餐，也可以是中餐或晚餐，当然，夜宵也必不可少。对于远在他乡的柳州游子，乡愁不是一枚小小的邮票，而是一碗热腾腾的螺蛳粉，对于螺蛳粉的热爱在他们身上体现得淋漓尽致。他们为了吃上一碗螺蛳粉，网上查询，走访本地人，翻遍全城各大小吃集中点，即使没有一家**的，也常常乘车到很远的地方去，一解乡愁。等到放假归家，与同学小聚，只要是在外地读书的，都是提议去吃螺蛳粉，于是也就民心所向，大势所趋了。

从前的螺蛳粉还只是现煮的，想要吃螺蛳粉还得跑到广西柳州。如今袋装螺蛳粉的创造，不只能让外收工作的柳州人解馋，还使得螺蛳粉走出了广西，以至是走出了中国，销量也是处于年年增加的状况。如今柳州螺蛳粉究竟是有多火呢？光是在2018年，中国**就吃掉了螺蛳粉2840万份，在电商平台上一度打败武汉冷干面成为天下美食。许多外埠的伙伴测验螺蛳粉就是经由袋装螺蛳粉的。网上卖的袋装螺蛳粉，买过的伙伴大要都理解普通配料包加上干米粉的话就是七八包配料，像花生腐竹、酸豆角木耳、酸笋必然都是有的，加上醋包、辣椒包和肉酱包，完好的一包螺蛳粉就能够售出了。可是每家的滋味仍是不一样的，由于用料的不一样另有工艺的差别招致滋味上的不同。柳螺湾螺蛳粉符合您的口味。

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