鲁西黄牛在生产性能上 据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,吉林鲁西黄牛报价,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6,吉林鲁西黄牛报价.9,脂肉比1:37,吉林鲁西黄牛报价,眼肌面积94.2平方厘米。 肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,比较大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。
鲁西黄牛体型结构分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。在体型外貌上,鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。关节干燥,筋腱明显。前肢呈正肢势,后肢弯曲度小,飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为**多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。
山东济宁嘉祥县华盛养殖场地域优势 山东省是中原肉牛带(即河南、山东、河北和安徽)的四省之一,经过多年的发展已经具备了肉牛生产的基础优势。 ⒈肉牛良种繁育体系已具雏型: 2004年4月8日,山东省成立了鲁西黄牛育种协作组;2005年8月13日中国畜牧协会牛业分会设立鲁西黄牛产业联合会,为鲁西黄牛本品种选育、规模化养殖与产业化发展奠定了良好的基础。 ⒉饲草饲料资源丰富 2005年全省种植饲草饲料作物570多万亩,其中饲料玉米280万亩,牧草面积268万亩,干牧草产量300吨;青贮氨化秸秆近3000万吨,占作物秸秆总量的60%,为肉牛业发展提供了充足的物质基础。
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