虾里面确实有出现寄生虫的风险，如果高温烹饪把虾做熟了，出现寄生虫的概率就很小了，海南**龙虾底料厂家。提醒：因此，在家食用小龙虾，用麻辣小龙虾底料自己做龙虾时，一定要注意用清水喂养活虾24小时左右，使其吐出代谢物，并且用刷子将其刷洗干净，海南**龙虾底料厂家。烹饪时，必须高温煮透杀死寄生虫。虾是发物不能随便吃?只要不是对虾或者海产品过敏，吃虾是没问题的。有传言说吃虾蟹会让伤口溃烂，难以愈合，海南**龙虾底料厂家。研究发现，虾和伤口溃烂没有什么相关性。有些人吃虾导致不舒服可能是因为，对虾蟹等水产海鲜过敏，或者是食材不新鲜、不卫生被有害细菌沾染了，导致不适。

    小龙虾是一种蛋白质含量很高的食物。健康成人每日每千克体重大约需要1克蛋白质，我们的朋友们则根据病情的不同，每日每千克体重需要。一个体重60kg的朋友，按每日每千克体重，每日需要42g蛋白质。七八只正常大小的小龙虾就大约含有40g的蛋白质。所以呢，朋友们吃小龙虾要适可而止哦。如果在外面吃小龙虾，要选择正规的大饭店，不去大排档、小餐馆。如果自己在家做，购买时要挑选鲜活、完整、壳亮的小龙虾，回家后用盐水清洗，也可在清水中养一到两天，用麻辣小龙虾底料烹调时至少要煮二十分钟。

    一盆麻辣小龙虾要端上桌，首先要根据目标分量预判所有食材和配料的分量，一般家用铁锅适用5斤麻辣小龙虾炒一锅。步骤一：麻辣小龙虾去头、去筛毛、去肠线、刷肚皮、清水淘洗、洒盐滴水步骤二：配料准备--老姜（小片或者小颗粒）、生姜（小片）、小米辣（小段）、干辣椒（小段）、大葱（小段）、小葱（小段）、蒜苗（小段）、菜籽油、花椒、火锅底料（切成小块儿）、土豆（切成条）、盐、鸡精、十三香、大蒜（大个圆蒜和蒜溶）、白糖、醋、啤酒、芹菜（小段只要茎）。步骤三：土豆条白水煮熟步骤四：油炸小龙虾第五步：炒料--菜籽油可以多放点，油辣了之后放老姜和蒜溶；炒香之后放干辣椒、花椒、火锅底料；火锅底料融化之后放小米辣、大葱；香味四溢的时候掺水一瓢（根据麻辣小龙虾分量）；大概10分钟油汤色泽红黄分明就可以把油炸好的小龙虾倒下去了，同时放盐（盐要足够，以油汤变咸为准）；麻辣小龙虾进味之后把油汤熬到麻辣小龙虾水平线以下就放啤酒、白糖、十三香、蒜苗、芹菜、熟了的土豆条，适当翻下锅。然后起锅之前放鸡精、小葱。

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