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云南食疗调理师考证条件 云南万年青职业培训学校

信息介绍 / Information introduction

我国传统的进食方法是一日三餐,即早、中、晚三餐。这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。食物进入胃中,一般素食4小时,肉食约6小时,然后由胃经十二指肠进入小肠,当胃剖空到一定程度时,便产生饥饿感,故可再度进食。研究证明,早、中、晚这三个时间内人体的消化功能特别活跃。按照相对固定的时间,有规律地进食,可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动,脾胃协调配合,肠胃虚实交替,云南食疗调理师考证条件,有张有弛,食物则可有条不紊地被消化、吸收和利用。若不分时间,随意进食,零食不离口,云南食疗调理师考证条件,就会使肠胃长时间工作,云南食疗调理师考证条件,得不到休息,以致肠胃消化的正常规律被打破,胃肠虚实无度,久而久之可发生脾胃病变。

食疗调理师工作内容  1. 依据中医体质分类技术标准,对顾客进行体质辨证;  2. 针对顾客的不同需求,对其健康饮食状况进行科学评价和食疗养生指导,制定科学合理的食疗方案,并推荐适用的相关养生产品;  3. 进行食品配餐、菜品食谱的研究和开发,或者对具体食品、菜品的食疗养生价值进行评价;  4. 以食疗养生为指导思想,对机构经营或产品定位进行指导;  5. 致力于食疗养生技能传授和食疗养生文化传播,提高国人的保健意识。《关于促进健康服务业发展的若干意见》提出:“健全人力资源保障机制,加大人才培养和职业培训力度。鼓励社会资本举办职业院校,规范并加快培养护士、食疗调理师、养老护理员、药剂师、公共营养师、育婴师、按摩师、康复师、健康管理师、健康教练、社会体育指导员等从业人员。”

食疗讲究膳食均衡  食疗关键要从搭配方面人手,膳食均衡。如阳虚体质畏寒怕冷,阴虚体质则是体热干燥。所以,  阳虚体质的人群适合吃温补的食物,如主食为黑米、黑豆,蔬菜多食韭菜、香菜;水果多食菠萝、荔枝;肉类以羊肉为佳。推荐养生膳食有南瓜粥、干烧四季豆等。  阴虚体质的人群适合吃性寒的食物,如主食以小麦、小米为主;蔬菜多食木耳、番茄;水果多食梨、香蕉、西瓜、甘蔗;肉类以蚌、龟为佳。推荐养生膳食有百合红枣粥、枸杞核桃粥等。  饮食调养首先是膳食平衡,要求食物多样化。在日常养生中应采取中庸之道,吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。要多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。

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