所以说酒店冷库的选址以及周围环境温度要采取有效的防护，除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理；酒店冷库也要做好水蒸气扩散或者是空气渗透的防护措施，否则的话不仅会加大冷库的耗能，侵入的水分凝结还会是冷库结构受到损害，蒙阴酒店制冷设备。

  酒店冷库专业设计除了要满足上述条件外，还要综合考虑以下几方面的因素：酒店冷库排除隐 患，维修完毕后对酒店冷库系统进行***的电器平安检查；酒店冷库的通风情况是否良好；酒店库板的接缝如果出现结露，即使是很小的情况下页需要进行擦拭去除。

     冷库是大部分酒店的必备设施之一，蒙阴酒店制冷设备。酒店对于食品的需求量是很大的，冰柜不但储存量小而且取货麻烦，蒙阴酒店制冷设备。基于实用性的考虑，通常酒店都会建造冷库来储存食材。

绝大多数果蔬储存的温度都在0℃到15℃之间。但是不同的蔬菜瓜果有不同的温度区间。因此一定要根据不同的货物来设置不同的温度，具体如下：

       1、胡萝卜、白菜、葡萄和苹果等等比较适合保存在0℃至2℃之间；

       2、西红柿、黄瓜和荔枝等一般保存在10℃作用比较合适；

       3、香蕉、柠檬和南瓜等果蔬一般储存在13℃至15℃之间；

果蔬保鲜冷库的具体作用

        1、有效的延长大多数蔬菜瓜果的贮存期，帮助商家获取更高的经济收益；

        2、果蔬冷库的贮藏可以长时间的保留果蔬的口感和营养成分等。对于一些挑剔的食客而言，可以不分四季享受美食；

        3、果蔬冷库可以很好的抑 制瓜果的各种病、虫、害，尽可能的降低货物的损失；

冷库长期不使用如何保养

一、活动冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。

二、冷库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

三、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

四、活动冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

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