隔油器就是将餐饮含油废水中的杂质、油、水分离的一种**设备。隔油器主要分类：按材质可分为：不锈钢、碳钢防腐隔油器、碳钢喷塑隔油器。按照安装方式可分为：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊装式隔油器。按进水方式可分为：明沟式隔油器、管道式隔油器。按有无动力可分为：普通隔油器、自动隔油器。按排油方式可分为：刮油隔油器、液压隔油器、机械排油，泉州 不锈钢隔油装置。隔油器多应用于大型综合商场、办公写字楼，泉州 不锈钢隔油装置，泉州 不锈钢隔油装置、校园、各类宾馆、饭店、营业性餐厅所属厨房排水管隔油清污之用，是厨房需要的隔油设备，以及车库排水管隔油的理想设备。除此之外工业涂装废水等含油废水有也运用。

隔油池是利用自然上浮法进行油水分离的装置。隔油池的类型很多，常用的类型主要有平流式隔油池、平行板式隔油池、倾斜板式隔油池等。利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。

隔油器的主要原理：含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。 其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，应用导流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速（≤0.005m/s），增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。该产品可将粒径60um以上的可浮油去除百分之九十以上，外排废水中动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准（100mg/L）。

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