职业概况 1.1 职业名称 养老护理员。 1.2 职业定义 对老年人生活进行照料、护理的服务人员。 1.3 职业等级 本职业共设四个等级，分别为：初级（***职业资格五级）、中级（***职业资格四级）、***（***职业资格三级）、技师（***职业资格二级）。 1.4 职业环境 室内，常温。 1.5 职业能力特征 手指、手臂灵活，动作协调；表达能力与形体知觉较强；有空间感与色觉能力；有一定的学习能力。 1.6 基本文化程度 初中毕业，吐鲁番附近营养师培训怎么学。 1.7 培训要求 1，吐鲁番附近营养师培训怎么学.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，吐鲁番附近营养师培训怎么学，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于180标准学时；中级不少于150标准学时；***不少于120标准学时；技师不少于90标准学时。

    12级营养师学习用的专业书籍营养配餐员的培训教材《营养配餐员.基础知识》的目录目录简介***章常见烹饪原料的基础知识***节蔬菜类第二节水产品第三节畜禽类第四节粮食第五节果品类第六节调味品第二章食品营养基础知识***节人体需要的能量第二节人体需要的营养素……第三章食品安全知识第四章食物中毒及其预防第五章餐饮成本核算知识第六章有关法律知识第七章职业道德营养配餐员技能〖目录〗***部分营养配餐员中级技能***章营养配餐的准备***节市场调查第二节成本核算第三节卫生督导第四节烹饪原料的感官质量检验第二章营养食谱的制定***节全日、每餐能量摄量和营养素供给量的计算第二节主食、副食品种和数量的确定第三节食谱的调整与确定第三章营养餐的制作***节核实、检查烹饪原料第二节运用合理的烹饪方法第三节定性、定星、标准化的烹饪第四章膳后总结与宣传***节意见收集及分析第二节保存食谱第三节调查小结第四节介绍推广第二部分营养配餐员高级技能第五章营养配餐的准备***节不同国家的饮食习俗第二节成本核算第三节***烹饪原料的质量检验和保管第六章营养食谱的制定***节宴会食谱的设计第二节食补养生食谱的应用第七章营养餐的制作***。

1.7.2 培训教师 应具有本职业或相关专业较丰富的知识、实际操作经验和教学经验。培训初级养老护理员的教师应具有本职业***职业资格证书；培训中级养老护理员的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训***养老护理员和技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3年以上或相关专业***专业技术职务任职资格。 1.7.3 培训场地设备 培训机构应具备标准教室及有必要的教学教具设备的实习场所。培训场地卫生、光线和通风条件符合***有关规定。

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