全发酵工艺酿制的果酒好在哪儿

虽然市场上酒类五花八门，但是分类起来也无外乎以下三种：酿造酒、蒸馏酒和配制酒。而我们的橘之宝系列果酒正是由全发酵工艺酿制的酿造酒。

事实上“全发酵”这个概念**早是在茶叶上提出来的，指的是发酵程度很高的茶叶，这种茶有着色泽浑厚，口感浓郁的特点。那么我们将其延伸到果酒酿制上来，含义又发生了一定的变化，“全”代指的不仅是发酵程度深，还有着“全程”的意思，江西半甜型果酒价格，即整个酿制过程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加剂，这需要酿酒师对温度、pH等参数进行精细把控，分阶段酿制。所以说很多的葡萄酒并不能称之为全发酵，因为它们大多需要加入一些二氧化硫进行防腐。全发酵工艺可以比较大化的保留柑橘中的类黄酮，江西半甜型果酒价格、隐黄素、柠檬苦素等营养素，江西半甜型果酒价格，而且酿制出来的酒液清澈明亮、香气馥郁浓醇，是一种**且健康的酿制方式。

你会品柑橘果酒吗

柑橘果酒和我们平时常喝的葡萄酒不一样，一般不以年份为卖点，倡导鲜制鲜饮，所以其品鉴方法虽有共通之处，却也不尽相同。

1、观色（sight）

为自己倒一杯酒，确保周围光线充足，将酒杯对着白色背景倾斜至45度角，观察柑橘酒，我们称之为观色（sight）。好的柑橘酒酒体应该清澈明亮，无杂质。

2、摇杯(swirl)

完成“观色”后，接下来是摇杯(swirl)。将杯中的酒轻摇3-5秒，然后检验酒的黏稠度。将酒杯举至与眼平行位置，观察挂在杯壁上酒滴形成的纹路，粘度高的通常是甜型酒，基本没有挂壁的通常是苦型酒。

柑橘果酒与寂寞的夜

夜深了

我打开微信，看到主管的头像交替闪烁，点开

“你做的这什么破文案，全是柑橘图是什么意思啊，我都说了无字不行！”

我皱了皱眉，显然这不是一个新手文案能胜任的任务

我关掉微信，打开word文档

又关掉word文档，再打开

感觉自己脑壳空空如也

疲惫全部涌了上来

仿佛身体被掏空

怎么办？

我拿起从公司里带回来的橘之宝果酒小酌一口

淡淡的酒香混合果香刺激的我的味蕾

其中的氨基酸迅速修复着我的脑细胞

柠檬苦素的淡淡苦涩将疲惫一扫而空

体内的小马达飞快运转起来，文思犹如泉涌

于是写下以上文字，不由感叹

自家的产品还是香啊！

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