大蒜介绍：大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，湖北代存蒜种哪家好，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，湖北代存蒜种哪家好，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，湖北代存蒜种哪家好，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。

大蒜 是一种常见的食物，很多朋友都喜爱吃，总有人说大蒜的功效很多，大蒜的作用很多，事实也确实如此，大蒜有很多有益身体健康的作用，经常吃大蒜可以减少生病的机率，但是除了生吃、做菜等，还有一种可以肠胃不好的朋友更好发挥大蒜的功效与作用的吃法是很多朋友会忽视的。大蒜是一种很好的养生食物，在生活中经常吃大蒜能够帮助我们轻松保护身体健康，这一点从各个季节的变化中便可以看出，常吃大蒜的人很少生病，但不常吃大蒜的人总是会有些小咳嗽，或者其他的小问题。

大蒜配蛋黄可缓解血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清掉黏着在血管壁上的胆固醇，起到*****的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能降低活性酸素，减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的缓解甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，又不会对胃产生强烈刺激。

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