食用方法

1，放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。

2，再放入盆内，注入清水(刚好淹过菌子)用一盘子将菌压下，让其吸收

水分均匀，自然发胀,时间30分钟左右。

3，发胀好后就可以像普通的菜那么做了，或炒或炖。

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鹿茸菌“味力”非凡：

鹿茸菌之所以如此受重视，在于它的不凡“味力”。菌体质地细腻、味道鲜、甜、香，口感嫩、爽、滑。鹿茸菌的蛋白质含量高、糖分少。除了丰富的营养外，鹿茸菌还是山菜中的佳品。不管用来做汤或烹、炒、焖、烧、炖，都能达到色、香、味俱全的效果。用干锅肉炖的方法，**能体现其风味，很多食家说它可与鸡枞、松茸媲美。鹿茸菌经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，可以令食材更加鲜美，胜过单作的荤菜。鹿茸菌，餐桌必备的调味菜品，让生活更加美味！

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