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杏花岭区红酒报价 欢迎咨询 沃顿国际贸易供应

信息介绍 / Information introduction

  喝红酒之所以要讲究年份,讲究酒杯、侍酒温度、醒酒时间,讲究享用者的心情、环境、气氛、喝酒对象等等许多因素,就是为了让红酒和享用者都处于一个好的状态。放到话题上,这个好的状态还必须是在佳适饮期,而不是单纯的属于保质期。


  事实上,也只有中国人才喜欢谈保质期,国外更突出适饮期的概念,杏花岭区红酒报价。如果非要谈保质期,外国人一般也只会说 Shelf Life(货架期,也就类似于我们常说的保质期),并不会真的在酒标上标示红酒的保质期,而是用“best from 2020 through 2035”或“best before 2020”之类的词语,这一般**的就是适饮期的概念。


  反过来,中国其实是没有适饮期的概念的,因此法院判定酒标上标注的适饮期等同于保质期也没错。造成这一局面的原因,在一定程度上可以归结为一种文化差异。


  所以,杏花岭区红酒报价,小编认为与其给红酒定个“保质期”,还不如直接谈红酒的适饮期,杏花岭区红酒报价。毕竟红酒是一种有生命的东西,谁都想在状态下饮用。


  红酒的基本特性


  有些红酒尝起来特别尖锐,这是因为红酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感,这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩干,这是单宁带来的口感。


  认识红酒的酸度、酒精度、单宁等有助于我们找准自己喜爱的酒款。


  我们把这种红酒称为果味型红酒。为什么剩余糖分很少或几乎没有剩余糖分的干型红酒尝起来还是觉得甜甜的?


  导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予红酒香甜口感)。


  例如,琼瑶浆是一种芳香型葡萄,本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆红酒的剩余糖分一般在 1-2 克/升左右,但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度,因此在口感上来说,许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。


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