糖炒栗子很出名的零食，当然也可以做菜，营养价值很高，同时很多人担心吃了会长胖？那么问题来了，糖炒栗子的热量高不高呢？顺便小编介绍一下糖炒栗子的做法，有兴趣的可以来看看！糖炒栗子的热量高吗?半斤糖炒栗子的热量是275大卡。1、糖炒栗子是京津一带别具地方风味的.汉族小吃，也是具有悠久传统的美味，上海质量糖炒栗子。2、南宋时，上海质量糖炒栗子，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，上海质量糖炒栗子，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜**李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。3、糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。栗子(干)热量热量(千卡)345硫胺素(毫克).08钙(毫克)0蛋白质(克)核黄素(毫克).15镁(毫克)56脂肪(克)烟酸(毫克).8铁(毫克)碳水化合物(克)维生素C(毫克)25锰(毫克)膳食纤维(克)维生素E(毫克)锌(毫克)维生素A(微克)5胆固醇(毫克)0铜(毫克)胡罗卜素(微克)钾(毫克)0磷(毫克)0视黄醇当量。

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    黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及板栗上的附着物经焦化沾粘产生的。之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。单独炒栗子不易掌握火候，栗子极容易烧焦。且容易。即便是炒出来，也没有加糖的香甜。糖炒栗子注意事项编辑1、首先声明，栗子是会的，应该也算是危险品。2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有在货架上格外醒目(5张)效防止，并可以使栗子壳更容易剥开。3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起。5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！糖炒栗子保存方法编辑糖炒栗子比较好冷冻保存。词条图册更多图册解读词条背后的知识地道风物中国国家地理发起的互动平台看，排队买糖炒栗子的XX！壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果.”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

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