苗圃地的选择，育苗地应选择地势平坦、土层较好、有灌溉条件的沙土为好。精耕细作，播种前施基肥，每667平方米施完全腐熟的农家肥4000-5000千克、过磷酸钙50千克，深翻25-30厘米，整地达到土块细碎、地面平整。播**天左右灌1次透水。 酸枣苗有性繁殖其新生株多发生分离和变异，很难保持母株和优良性状，因栽培红枣种仁败育和退化，故栽培红枣极少采用种子繁殖。多采用无性繁殖。但砧木的繁殖，多采用有性繁殖，周口酸枣。 有性繁殖，红枣材质坚硬，可做家具，周口酸枣、秤杆和雕刻用材，周口酸枣。其花为蜜源，枣花蜜是传统的出口产品。由于民和县川水地区光照充足，热量资源丰富，加之温差大，因此红枣果实含糖量比内地高，发展红枣有广阔的前景。其嫁接育苗技术如下： 酸枣苗可以用砧木的培养，砧木选择，常用根蘖苗和酸枣作为砧木。酸枣砧是用酸枣种子培育的实生苗。在生产中繁殖枣树嫁接苗时多采用播种酸枣种子法培育砧木。

一、酸枣采收千万不能这样做： 1、不论生食还是加工用统统在变白之前采收，不仅枣果重量轻，还降低枣果的品质。 2、戴手套连枣果带叶一起捋下来，这样采收虽然方便省事儿，但树上没保留叶片，不能为树体继续供给养分，供来年春季用。 二、酸枣正确的采收时间 1、生食或做酸枣汁 酸枣变白微微发红即可采摘。 2、 做酸枣糕、酸枣粉或药用酸枣仁 待酸枣充分成熟、全红，即可采摘。 三、酸枣正确的采收方法 1、杆子打落 酸枣树下铺塑料布、废布、篷布等，用杆子打落，收集枣果。

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