红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹疼痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有较好的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活气血，利肠通便，缓肝明目，在《本草纲目》中记载“凝结如石，破之如沙”，有较好的疗虚进补作用，尤其适合儿童、老人以及女性补气血之用。

    红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹疼痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有较好的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活气血，利肠通便，缓肝明目，在《本草纲目》中记载“凝结如石，破之如沙”，有较好的疗虚进补作用，尤其适合儿童、老人以及女性补气血之用。

    古法红糖和普通的红糖如何辨别呢？1.看红糖的新切面有没有很多小空洞，和冲水时有没有气泡从糖里出来。**古法红糖的新切面，一般会有很多小空洞。古法红糖熬制的过程，就是水分蒸发的过程。水分在糖浆里形成气泡后，破裂，形成水蒸气蒸发。甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时被留在糖里，就形成了很多小空洞。因此，在用古法红糖冲开水时，随着红糖的溶解，会看到很多小空洞里的空气不断地冒上来的。而假红糖(赤砂糖)是几乎没有水分的，几乎不形成气泡留在糖里，也就没有形成小空洞。而且整个糖块很结实，比**古法红糖坚硬。糖彝朵的**云南古法红糖，因为保留有糖蜜，冲水后，糖水在阳光下看起来感觉混浊。普通红糖是用经去蜜的白糖或半提纯的赤砂糖加工冰糖时控出的母液来浇注的，虽然颜色可以调得很深，但是糖水是透亮的。

2008年创始人以互联网为依托，创建了糖彝朵®手工红糖品牌。起程了守护和传承彝家古法叶子手工红糖的甜蜜事业。这些年，一直身体力行的在传承和传播家乡的叶子手工红糖。希望能成就自已，希望能给那些小山村带去一些实际的改变。更希望把这颗******的红糖带出大山带给更多的人们。十一年的不断创新，十一年的坚守，我们一直被模仿，但从未被超越。不是所有的红糖都叫糖彝朵。

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