电气两用消灭细菌锅已发展了很多年，相对于食品工业，还是一个新行业。这么多年来又是世界技术发展快的时期，新技术不断在行业上应用。而国内行业的基础薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和工业的后腿。总体发展虽然较快，但食品及工业发展更快。

电气两用消灭细菌锅的发展是以大客户的要求为目标，带动相关机械的发展大客户的要求主要体现在以下方面：

  1.对生产效率要求越高越好。

2.可适应产品的更新变化，浙江灭菌锅立式。

3，浙江灭菌锅立式.电气两用消灭细菌锅常见故障迅速排除。

 4.要求电气两用消灭细菌锅具有自动识别功能，浙江灭菌锅立式。

如今，我国食品工业发展迅速，食品问题举国关注。更加注重提高食品领域的科技和装备水平，研制快速、准确鉴定食品中危害因子的电气两用消灭细菌锅，进一步研发病原微生物的抗性和病原的控制等预防技术及储藏技术和装备。

    单锅喷淋式（直冷）高温高压调理消灭细菌釜适用范围全功能消灭细菌釜适用于各类耐高温包装材料：1、塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶。2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。单锅喷淋式（直冷）高温高压调理消灭细菌釜设备特点：1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的消灭细菌水在消灭细菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。2)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定消灭细菌温度。3)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。4)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。5)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。6)完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到比较低,特别适合含气包装的产品。7)工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。8)消灭细菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层消灭细菌锅。 4、若从节约能源考虑，可选择双层消灭细菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。 5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用消灭细菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐消灭细菌。 6、若产品粘稠度很高，消灭细菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式消灭细菌锅。

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