吃烤肉莫忘加番茄酱:
近年来,烤肉越来越受到人们的喜爱,已然成为时下非常流行的食物。无论是国外传进来的巴西烤肉、阿根廷烤肉、韩国烧烤、日本烧烤,还是中国本土的烤羊肉串,都受到了大批消费者的追捧,江苏好吃的石板料理区域代理,尤其是年轻的朋友,江苏好吃的石板料理区域代理。
烟熏火烤赋予烧烤食品特有风味,不过烧烤食物的安全性也令人忧虑。主要是高温烤制会产生致*物杂环胺和苯并芘,江苏好吃的石板料理区域代理。研究已证实其中的苯并芘是多环芳烃化合物中**重要的可使人或实验动物发生突变、畸形或*变的有害物。
在传统工艺基础上加以传承、改良和研发,创造出更加适合年轻人的口味,以独特的风格特点有别于其他传统烤肉!一改传统烤肉方式,采用了更加健康、环保的天然石板烤制的方式,比较大限度保留了食材固有原生态的特质,让顾客享受独具特色的美味,加之食材经过烤制后金黄色的诱人色彩效果,足以了每位食客的味蕾。营养价值:肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是质量蛋白质,不仅含有的必需氮基酸、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。
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