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快餐店厨房工程排烟 上海先雨厨具厨房工程供应

信息介绍 / Information introduction

紫外线灯宜采用石英管、安装定时开关,位置应能分布均匀,距离地面2.2m以内。专间用水需直接接触成品的用水,应安装有**的符合卫生要求净水设备。净水滤芯应定期清洗、消毒、更换,快餐店厨房工程排烟,有记录。专间应设有水池,水池材质应用不透水材料(如不锈钢或陶瓷等),结构光洁、不易积垢并易于清洗。专间水笼头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关,亦能提供温水,快餐店厨房工程排烟。专间内设置有干湿温度计。专间应有足够容量的餐具保洁设施,快餐店厨房工程排烟。宜配备微波炉。水果加工未**设间的,应在专间内相对固定的区域制作,制作工用具固定并有明显标识。

二,一般厨房梁下至棚上的净高已经确定,大多数厨房净高都比较有限,扣除吊棚部件高度、管道的法兰高度与坡度要求高度,就是厨房内横向管道高度h。 确定管道内风速 风量计算后,首先确定管道内的风速,根据风速计算管道的截面积,然后再确定具体结构尺寸。确定了管道内气流的合理流速、并留有一定的余地,是计算管道截面积的**基本方法。气流合理的流速,应考虑到系统的运行费用,也要考虑到制作成本。 新风气流计算分析 1、自然气流的风置计算 通过计算可以认识自然气流的风量大小。一扇敞开的单开门,面积为1.95 x 0.9m2风速为 3m/s,自然补风量根据公式计算为: 自然风速的选择 前面所描述的厨房区出现的超常气流也是一种自然补风现象,由于通道口太小,负压太大,风速超常,造成危害。如果把风速降到合适的流速,就变害为利。自然气流风速的确定,需要考虑常开门窗开启大小的变化,引起风速的变化,还要考虑人体舒适和保持厨房洁净的要求。

新建的厨房应该开展模拟设计

新建的厨房,特别是大中型厨房,有较大的规划设计余地,可以通过厨房模拟设计,确定规划设计的规划,预先设计可以消除规划设计中的盲目性。

对于厨房设计,国家与地方都有一系列的规范与要求。必须详细了解有关条文,按要求开展厨房规划设计工作,尽管现在厨房设计的规范还不是很统一,但仍应以相关规范和法规作为规范设计的科学依据。规划设计必须执行上下水,供电照明等规范和环保,卫生检疫,消防等法规。

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