攸乐
茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯 一不在勐腊县的正山。
生长形态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:香形口感与慢撒易武接近,云南普洱生茶厂家,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。
倚邦
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,云南普洱生茶厂家。
生长形态与茶种:云南中小叶种栽培野生茶。
特色::中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感,稍苦舌面中后段带苦有甘韵,云南普洱生茶厂家。
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品种香优还是工艺香好?一个是天生天养形成的香气,一个是人工干预产生的香气,二者孰优孰劣?从香气持久度来说,品种香的香气源自茶叶内质,是由内到外散发出的香味,具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的,故而只是流于茶叶外表,香气飘而不实,转而即逝。所以,当我们品鉴陈放年份足够的老茶时,工艺香往往早已消失殆尽,而品种香却随着时间沉淀而越发***。在香气特质上,品种香具有独特性,而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类:不同品种的茶叶,产生的香气也不尽相同。而工艺香,是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变,从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配,与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶,容易同时出现品种香和工艺香并存,且后者香气压过前者的情况;而老茶经由时间沉淀,浮于外表的工艺香逐渐消散,只会显露内在的品种香。所以,如果你喝到了茶不对味的普洱,先别着急,也许只是它工艺香过重的缘故。
千家寨
茶区位置:云南省思矛地区金竹山千家寨。
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:茶青揉不成条为其早年特色上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。
易武
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代慢撒茶区。
生长形态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:香气口感类似慢撒,属香扬水柔,剌激性较低的茶品;与慢撒茶区相同,近年汤质较薄。
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