彩色花生是花生中的较新品种，植株外观和栽培管理方法和普通的花生没什么区别，同是一年生的草本植物。但是彩色花生在营养价值上却**高于普通花生。七彩花生蛋白质丰富，比普通花生高出5个百分点；精氨基酸比普通花生高23.9%；钾、锌、铁的含量分别比普通花生高19%，昆明炒花生值得信赖企业、48%、101%。还有珍贵的油酸43.66%亚油酸38，昆明炒花生值得信赖企业.5%，比值1:13花生的主要成分是油酸和亚油酸，昆明炒花生值得信赖企业。含人体不能合成、而又必须的不饱和脂肪酸高达80%。云南雅楠生物科技有限公司。

夏播花生，一般在6月份麦收后进行种植。在小麦收获前20天左右进行套种可提前花生的生长期，往往比麦收后种植的产量高，麦套花生是目前推广的花生高产技术之一。麦套花生在小麦收获时，花生苗已经出土，要注意保护花生苗，并及时补苗。

七彩花生的种植要合理密植，一般每亩株数可达20000~24000，合理密植是七彩花生取得高产的重要措施之一。

在种植七彩花生时，要注意播种深浅一致，一般播深5~7CM，播后要覆好土。种植七彩花生的地块尽量选择肥沃疏松透气的沙壤土或壤土。

居家过日子，家里常常都要炒一些带壳熟花生，作为下酒菜、或凉拌菜配料、制作饮料，日常零吃等。炒熟的带売花生吃起来香脆、方便，更主要是利于保存。准备好要炒的带壳干花生、食用盐。这碗盐是我用于炒花生的**盐，就是普通的食用盐，经反复用已经变色了。初次炒就准备一包新的，用完后保存起来，下次用。将盐倒入铁锅中，开火（用中小火），将盐翻炒，炒1分钟左右，将盐炒热。盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动，让花生均匀受热，大约翻炒20分钟左右，听到有花生不断发出啪啪地响声，关火，再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。5分钟后，用漏勺将花生盛出，盛的时候摇动漏勺，将食用盐留在锅中，将花生装入筲箕中，晾凉。将锅中剩下的盐盛出，防潮保存，下次再用。待炒好的带壳花生晾凉后，花生就很香脆了，将花生放入密封的罐子或瓶子中，防潮保存，随吃随取，因为有花生壳的保护，保存3个月左右都是没问题的。

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