藏红花采摘：

藏红花花期较短，需要及时采收，采晚了，花丝容易沾染花粉。

藏红花比较好采摘时间是每天上午9点以前，采摘时将花朵完整的采摘下来。

花朵上的花丝刚露出头就采摘，这时候采摘的花朵比较好，不宜过早或过晚。

采下的花朵需要及时取下花丝，潮州伊朗藏红花皇级藏红花，取丝时先轻轻的将花瓣剥开，然后取下三根红色的花丝，取下的花丝要求三根不相连，潮州伊朗藏红花皇级藏红花，且不带黄根。

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辨别藏红花 1.市面上出现了很多造假的藏红花，他们**只有类似于藏红花的外表，但却没有这些促进身体健康的功效。如果服用这些造假的藏红花，不仅不能够保健身体，反而有可能导致其他严重的疾病。所以在日常生活中购买藏红花的时候，一定要注意挑选和分辨，千万别贪图便宜购买那些以红花冒充：红花与藏红花*一字之差，但是却是两种不一样的东西，不仅功效不同，价格也是相差百倍的。 2.扁丝：扁丝是把普通的藏红花压扁显得体积更大的做法，因为怕花丝压的过程损坏，还有的会加塑型剂，不光口感不好，长期喝对人体也是有危害的。 3、以莲须染色冒充：莲须呈线形，染色以水浸泡，水液颜色为红色，藏红花泡水，水会呈黄色或金黄色。

藏红花的吃法              

1.泡茶：

取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3-5次后连花比一同吃下。

2.浸酒：藏红花单方药酒：藏红花3-4克，白酒1斤（500M毫升）浸泡一周后饮用，每日20-30毫升。

3.入膳：大米100克、藏红花10-20根，加水适量，煮粥。做饭炒菜时放少量藏红花作香料。

如用热水泡藏红花，可得其水煮饭，用淮山、枸杞、大枣炖汤喝，味道鲜美。

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