闻葡萄酒的气味 　　闻香是葡萄酒品鉴的一大重要环节，也是令人尤为愉悦的过程之一。为了让葡萄酒与空气的接触面积大一些，以便打开酒款隐藏的香气，在闻之前可以旋转酒杯，然后让鼻子靠近杯口边缘，与酒杯保持一厘米左右的距离，山西原瓶进口红酒厂家，感受酒款的香气，山西原瓶进口红酒厂家。 　　1，山西原瓶进口红酒厂家、 判断是否有缺点 　　闻香一定程度上可以判断葡萄酒是否有缺点，常见的缺点有氧化、橡木塞污染和酒香酵母菌污染等。一瓶氧化的红葡萄酒会散发出过多的果干或蔬菜的香气，而极少呈现出别的香气;氧化的白葡萄酒则呈现出明显的烂苹果气息。受木塞污染的葡萄酒会带有发霉的湿报纸或潮湿地下室的气味。而受到酒香酵母污染的葡萄酒会释放出明显的塑料或者动物的气息。 　　2、 闻香 　　采用不同品种和不同酿造工艺酿造出来的葡萄酒，其区别都能在香气上有一定程度的体现。闻香一定程度上可以进一步帮助你粗略地判断葡萄品种、酿造工艺和陈年时间。一般而言，葡萄酒的香气分为三层。 　　一层香气：又称为品种香。这类香气是葡萄品种本身所带来的香气，由葡萄品种本身的芳香物质决定。一层香气通常表现为各类水果香气和花朵香气。其中，红葡萄酒往往表现出红色和黑色莓果、浆果等香气以及玫瑰、紫罗兰等花香。

  我们还要提高自己的专业红酒知识，可以上个补习班。因为红酒有丰富的历史，通过了解红酒文化我们可以知道不同的红酒来自哪个产区，是怎样酿造的，我们还可以根据自己的喜好选择不同的红酒。你也可以给那些你很喜欢的酒庄发邮件，问他们什么时候有品酒会，当他们举办品酒会的时候，他们就会通知你去参加。

  当我们去参加品酒会的时候，要做好红酒品鉴笔记，这样可以更好地帮助你进行以后的品尝，也能更好的让你知道自己喜欢什么类型的红酒。如果你想做红酒的买卖，你必须知道很多关于红酒的知识，必须知道怎样挑选红酒，怎样储藏红酒等。

  其实，红酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的红酒，就一定是低品质的红酒，试试智利红酒你就知道了。如果你表示怀疑，你可以选择品尝一下智利的赤霞珠和长相思。此外，你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的红酒，它们都是物美价廉的红酒，很受人们的喜爱。

  我相信对于很多人来说，对进口红酒并没有多大的了解，也不了解红酒市场，那么什么样的红酒应该是什么价格也不能去确定，这样不免被很多商家坑的情况也是有很多。

  因此，我们可以从酒标上我了解一些关于红酒的信息，而对于进口红酒上的外文酒标，我们可以从几个地方入手，只要看懂了这几个地方就能了解一瓶进口红酒了。

  人们在选择购买进口红酒的时候往往会对外文酒标感到困惑不已。酒标作为一瓶酒的身份证，看不懂的话可不太放心购买。其实，我们只要读懂以下几点就能知道一瓶酒的信息了。

  年份是指红酒原料果实收获的年份，而不是酒品灌装的年份。如果某红酒使用了两个以上年份的酒品调配，那么，此红酒就叫做非年份红酒(Non-Vintage或NV)。

  葡萄品种是指用来酿制某款红酒的果实种类。通过知道葡萄品种和产区信息，可以对红酒的风味进行判断。

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