麻椒是花椒的一种，它主要生长在我们的四川地区，是制作麻辣烫用到的主要佐料。麻椒可以用来搭配我们经常吃的食物，是一种很好的调味品，所以我们应该要对麻椒的功效与作用有一定的了解，才能够让我们在生活中更好的利用麻椒来提味，保证我们做出来的食物香味扑鼻，辣味十足。可能很多喜欢吃辣的朋友对麻椒的食用量比较多，四川出口产品麻椒油售卖，但是对于我们这些不吃辣的人群，也应该要知道麻椒可能用于制作哪些食物，可以让这些食物更好的发挥出它的香味。下面就让我们来了解一下麻椒的功效与作用吧。麻椒，是属于花椒的一种。麻椒是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，主要在四川，陕西，河南，河北，山西，四川出口产品麻椒油售卖，四川出口产品麻椒油售卖，云南等地区生产，四川生产的质量比较好，为四川特产。麻椒是中国特有的香料，位于调料“十三香”**。麻椒具有特殊的香气和持久的麻味，是一种较好的调味品。

    本报讯各种爆香、鲜美的味道充斥在海鲜节一楼展场内，让人食指大动。记者看到本次大连海鲜节，不但是各种海鲜食材聚集的盛会，更是国内多个质量调料生产厂家的一次集中亮相，比如由四川五丰黎红食品有限公司生产的花椒油、麻椒油系列特色调味品就备受与会者关注。五丰黎红展区负责人告诉记者，这次他们参展带来了品牌旗下花椒油、藤椒油、麻椒油等多个品种的特色调味品参展。昨天上午，他们接待了三个大连本地食品加工餐饮企业，其中有连锁企业，他们都是对花椒油、麻椒油等产品十分感兴趣，与企业有合作的意向。五丰黎红系列产品走进大连市场已有18个年头，目前大连餐饮业超七成饭店用的花椒油、麻椒油等都来自于五丰黎红。据悉，五丰黎红麻椒油、花椒油等产品的原料和加工都来自于四川汉源，非常**。

    平时人们吃面或者拌凉菜时，都离不了麻椒油，它能提味增鲜，也能去除腥味，更能让人们胃口大开，但是平时应该怎么制作麻椒油呢？它有多种不同的做法，一会我把它们写出来，大家看过以后就能明白麻椒油应该怎做。**麻椒油的做法做法一1、制作麻椒油时，需要准备50克麻椒，大蒜一头，朝天椒5到6个，细长的青辣椒，3到5个，食用盐三十克，白糖50克，高度白酒50克，素易鲜或者鸡精适量。2、把准备好的大蒜去皮以后洗净控干水分，再把它剁成蒜末，把准备好的朝天椒和细长辣椒全部洗净，以后也剁成细末状。3、把准备好的所有食材放到一个干净的碗中调匀，再加入准备好的素易鲜和白糖以及食用盐，把食用油放在炒锅中加热，加热到冒烟以后把热油浇到碗中的食材上。4、热油要分三次浇入，而且每次浇入热油时，都要用筷子不断搅动，等它降温以后就能得到麻辣鲜香的麻椒油，把它装瓶密封保存，想吃时随时取出就可以。

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