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内蒙古品牌葡萄酒推荐 欢迎咨询 沃顿国际贸易供应

信息介绍 / Information introduction

  一瓶葡萄酒的陈年潜力要视葡萄酒本身而定。至于到底是年轻的葡萄酒好喝,还是陈年的葡萄酒好喝,则要视个人的情况而定。年轻的葡萄酒果味新鲜丰富,而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。


  对于一般餐酒而言,由皮厚的葡萄品种如赤霞珠酿造的葡萄酒,通常要比用皮薄的葡萄酿造的葡萄酒如黑皮诺拥有更长的陈年潜力,内蒙古品牌葡萄酒推荐。桃红葡萄酒和芳香型白葡萄酒如长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztrainer)等往往需要及时饮用,因为随着年限的增加,其香气和风味就会逐渐消失,内蒙古品牌葡萄酒推荐。


  一款被称为有“软木塞味”的葡萄酒往往伴有发霉的纸板、潮湿的酒窖或汗湿的运动衫的味道。


  我们之所以将其称为软木塞味,内蒙古品牌葡萄酒推荐,是因为这种状况多半是由于TCA的软木塞导致的。当然,螺旋盖的葡萄酒也可能会有软木塞味,只不过其细菌的几率很低。

  现存有世界上**昂贵的葡萄酒并不仅*是罗曼尼康帝,一直比较贵的集中分别是:勒桦酒庄慕西尼特级园红葡萄酒的部分高年份葡萄酒,售价达到折合人民币两百多万的售价;本世纪零四年安瓿瓶装42区奔富赤霞珠红葡萄酒,世界上*存少数几瓶,每瓶价格超过了一百一十万人民币;罗曼尼·康帝特级园红葡萄酒由于年产极少,每瓶价格在一百万出头。


  数世纪以前,古欧洲的人们饮用葡萄酒的目的是当水喝,没错,因为那个年代水质较差并且容易滋生病菌,像当时的霍乱、伤寒等病菌在医学条件很差的当年都会随着饮用水导致大规模传染病甚至死亡,所以那个时候葡萄酒因为发酵和酒精能杀死大部分细菌,对于那个年代来说是神奇的饮品。


  使用软木塞封口的瓶装葡萄酒在存放的时候尽可能的平置,使得红酒和软木塞能接触,这样会一定程度地避免软木塞变干萎缩,导致外界空气影响红酒质量,但是如果软木塞已经发霉,那就证明这瓶酒的质量也不是很好了。


  葡萄酒清澈度主要取决于葡萄的品种,酿造工艺和陈年时间。酒体浑厚的葡萄酒很清澈,但是透明度较低,主要是大量色素阻挡了视线。反之,酒体轻盈的葡萄酒透明度较高(透明度低的有可能是未经过过滤)。


  不论是浑厚的酒体还是轻盈的酒体,随着时间的流逝,在没有变质的情况下,透明度会越来越高。一瓶质量的葡萄酒应该清澈明亮,有光泽,反之,表示葡萄酒已衰退变质。


  质量葡萄酒的气泡细腻而且均匀,密度大。如果在静态的情况下,葡萄酒出现这种情况,只有两种情况:


  一:年轻的葡萄酒,无发酸味成分,属于即饮型葡萄酒。


  二:有一定酒龄的佳酿出现这种情况,可能已经变质,不适合饮用。


  一般只有少数的陈年葡萄酒才会有沉淀物。一般的正常葡萄酒酒体纯净自然,而且有光泽。沉淀物一般有酒泥或者酒石酸盐结晶。这两种成分对葡萄酒的质量是没有影响的。


  通常白葡萄酒中产生的酒石酸盐结晶类似白砂糖,而红葡萄酒中产生的酒石酸盐结晶呈深红色或者紫色。如果葡萄酒中有絮状或者烟雾状的漂浮物,说明酒已经变质,不适合饮用。


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