侵删)水污染一般来自传输管道老旧、小区楼顶水箱二次供水。不同水源地、不同供水方式、不同管道材料的家居供水系统，都有不同的“污染”特点，山泉水配送。四、市面上有哪些净水设备？一类就是目前市场**火**受消费者欢迎的反渗透（RO）膜技术净水器。一般水的流动方式是由低浓度流向高浓度称为渗透，而反渗透即指水一旦加压之后，将由高浓度流向低浓度。所以利用反渗透技术制作的滤膜就可以将除了纯水以外的源水中的无机盐、重金属离子、有机物、胶体、细菌、病毒分离，使可以透过的纯水和无法透过的浓缩水严格区分开来。这样的设备获取的是纯净水，基本上*剩下水分子。第二类是超滤膜净水设备利用的是中空膜丝净水系统，能够清理一般自来水或地下水等饮用水中含有的各种有机物、无机物、细菌、病菌和其它污染物，山泉水配送，山泉水配送，但是却无法去除金属离子，对于直饮的话存在安全隐#患。除了以上两种**主要的滤芯外还有譬如PP棉净水器，这种产品价格相对低廉，但滤芯易堵塞更换频率高，不可直接饮用。另外还有就是是活性炭净水器，利用活性炭疏松多孔的性质能够高#效的吸收水中气味、色素及有机物。但这些的净水精度都不如以上两种净水设备。另外市面上还有一种比较特别的净水设备就是：软水机。

    则食品中水的存在状态发生了变化，结合水的比例增加，体相水的比例减少，而结合水是不能作为反应物的溶剂的。所以降低水分活度，能使食品中许多可能发生的化学反应楚促反应受到抑#制。(2)很多化学反应属于离子反应。该反应发生的条件是反应物首先必须进行离子化或水合作用，而这个作用的条件必须是有足够的体相水才能进行，(3)很多化学反应和生物化学反应都必须有水分子参加才能进行(如水解反应),若降低水分活度，就减少了参加反应的体相水的数量化学反应的速度也就变慢。(4)许多以酶为催化剂的酶促反应，水除了起着一种反应物的作用外，还能作为底物向酶扩放的输送介质，并且通过水化促使酶和底物活化，当Aw值低于抑#制;若Aw值降到，则食品中的淀粉酶、多酚氧化酶和过氧化物酶就会受到强烈地抑#制或丧失其活力(但脂肪酶例外，水分活度在)。(5)食品中微生物的生长繁殖都要求有一定量低限度的Aw时大多数细菌为，大多数霉菌为，大多数耐盐细菌为、谢干燥霉南和耐高诊透压静母为。

    如农夫山泉、崂山矿泉水、阿尔山矿泉等，其标注的pH值多在，而像哇哈哈、屈臣氏、冰露等品牌瓶装水并没有标注pH值。“买瓶装水，一般也就看看品牌和生产日期，大多数瓶装水都差不多吧，平时很少注意pH值。”正在购买瓶装水的王女#士告诉记者。水的酸碱度不能调节人体记者采访中了解，一些商家宣扬人体“酸性/碱性体质”理论，并指出“酸性体质”是亚健康状态，容易引发各种疾病，应大量补充弱碱性水。“目前没有任何科学研究支持，弱碱性水会有助于人体健康。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，碱性水的医疗和保健功能，只是营销中的谎言。阮光锋也表示，有些说法认为体内血液是弱碱性的，喝弱碱性水对健康有好处。但实际上食物和水对人体pH值影响不大。人体在正常情况下，无论吃进酸性或碱性食物，都可以自身进行调节，维持正常的酸碱度，而不是依靠食物和食物的酸碱度来调节。“正常人体的pH值是非常稳定的，它只能在。人体在正常的代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体内不断变化。人体里面有许多调节系统来保证身体中pH值的稳定性，比如通过呼吸、尿液等方式都可以调节pH值的变化。

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