干香菇比鲜香菇易于保存，想吃的时候，只要用水泡一下就可以烹饪，特别方便。干香菇的贮藏：香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵 入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免干香菇体内的糖分渗出而变色，云南干品干香菇厂家直销，同时防止麦蛾等产卵和孵化，云南干品干香菇厂家直销，云南干品干香菇厂家直销。为了防止香菇蛾等虫害，也可在贮藏前用二硫化碳将贮藏室 熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。

干香菇一直都是素食主义者喜欢吃的蘑菇，虽然蘑菇的种类很多，不同种类的蘑菇口感都非常好，滑嫩而鲜美，如金针菇、口角菇、松口菇、猴头菇等等。但如果说鲜味上，还是香菇更为优势。干香菇可以说是物如其名，只要丢进锅里，很快就会有一股浓浓的香味飘来，因此在生活中深受大家的喜欢。但是干香菇可不只是味美而已，它的营养价值也是十分丰富，素有“百菇王”的美称。干香菇可以说是物如其名，只要丢进锅里，很快就会有一股浓浓的香味飘来，因此在生活中深受大家的喜欢。但是干香菇可不只是味美而已，它的营养价值也是十分丰富，素有“百菇王”的美称。同时，它还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分。

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