果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了普洱老茶头。

也有茶友说普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到***也有大部份普洱老茶头不会散开，还是粘稠在一起。

其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放，云南普洱生茶厂家。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤，云南普洱生茶厂家。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。

懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的珍品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，云南普洱生茶厂家，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中**嫩**壮的部分就是含糖和胶质**多的。

茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

    品种香优还是工艺香好？一个是天生天养形成的香气，一个是人工干预产生的香气，二者孰优孰劣？从香气持久度来说，品种香的香气源自茶叶内质，是由内到外散发出的香味，具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的，故而只是流于茶叶外表，香气飘而不实，转而即逝。所以，当我们品鉴陈放年份足够的老茶时，工艺香往往早已消失殆尽，而品种香却随着时间沉淀而越发***。在香气特质上，品种香具有独特性，而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类：不同品种的茶叶，产生的香气也不尽相同。而工艺香，是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变，从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配，与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶，容易同时出现品种香和工艺香并存，且后者香气压过前者的情况；而老茶经由时间沉淀，浮于外表的工艺香逐渐消散，只会显露内在的品种香。所以，如果你喝到了茶不对味的普洱，先别着急，也许只是它工艺香过重的缘故。

    温性的茶有哪些普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血脂的作用，长期饮用对*******有效。红茶也是一种全发酵茶叶，具有浓郁的香气，却没有绿茶那样猛烈的刺激作用。如何选择适合自己的茶叶绿茶一般夏季喝比较好，具有清凉散热的功效，冬季一般喝其它茶，比如红茶、普洱熟茶，其暖和性较好，同时也相对养胃。体质燥热的人们应该较多喝一些凉性的茶叶，例如绿茶等；而寒凉体质的人则应该品饮一些温性的茶叶，比如红茶、黑茶、普洱等。【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

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