七彩花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素以及钙、铁，昆明炒花生、磷等营养成分，包含人体所需的氨基酸8种、丰富的不饱和脂肪酸以及卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，营养价值很大程度上高于普通花生，出油率也是一般花生的1，昆明炒花生.5倍。七彩花生的药用价值也很高，昆明炒花生，其中所含的儿茶素、赖氨酸物质有抗老化的作用，含有多种维生素有止血促进凝血的作用，多余产后乳汁不足的妇女有滋养身体、通乳的作用，云南雅楠生物科技有限公司瓶【蜂巢蜜、怪味小熊干货花生】。

一、七彩花生和普通花生的区别

七彩花生和普通花生的生长能适应的环境就不同，七彩花生有更强的适应性和抗逆性，无论沙壤土，酸性红、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结，培肥地力起重要作用。而普通花生一般生长在宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区。

两者的营养价值也不同，七彩花生含有更高的硒元素和花青素，同时含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分，还含有VE、VA、VK及大量钙、磷、铁等微量元素，对人体有极高的养生价值。而普通花生含有的硒元素和花青素比七彩野地花生低，氨基酸种类没有七彩花生多。

在两者的区别中，**明显的就是两者的颜色不同。七彩花生的果仁皮为彩色且颜色丰富，之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。普通花生的种皮多白、粉红、红、红褐等，在单颗花生上呈现放入颜色比较单一。

云南高原特色农业，藏着许多想七彩野地花生一样的好物，而七彩野地花生，也在2012年前后，遇到了伯乐，从种子的提纯复壮，种植技术提升开始，到专业合作社种植，不断扩大种植面积，到2015年前后，云南七彩野地花生逐渐开始出现在市场，与大众消费者见面。

很多尝过一次七彩野地花生的人，再也拒绝不了它，鲜果鲜甜，干果津甜，直接吃，野味本然，受到了很多消费者的喜爱，收益于此，七彩野地花生在云南的种植面积，也越来越大！

消费升级的现在，七彩野地花生符合大众的需求，追求的是食材的本真，自然甜的口感，所以越来越受大众喜爱！

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