人类接触二恶英，90%以上是通过食品，其中主要是肉制品和乳制品、鱼类和贝类，这些产品中也是比较容易检测出二恶英。 因此，保护食品供应是关键。除了瞄准源头措施以降低二恶英的排放以外，还需要避免在食品链中二恶英对食品形成二次污染。初级生产、加工、分发和销售中良好的控制与操作，对安全食品的生产来说都必不可少。 上述例证显示，遭污染的动物饲料往往是食品污染的根源。 必须建立食品污染监测体系来确保不超过二恶英允许含量水平。饲料和食物生产商有责任确保原材料的安全以及生产过程的安全。各国×有责任监督食品供应的安全，并采取措施保障公众健康。各国应制订在怀疑发生污染时确定、阻止、处理被污染饲料和食品的应急计划。应检查受影响人群的暴露情况（如检测血液或母乳中的污染物含量）及影响（如通过临床观察了解症状）。 民以食为天，控制与预防食品及其饲料，土壤被二恶英污染，海南二噁英分析检测，才是真正能保护大家不被二恶英污染的源头，海南二噁英分析检测。微谱技术环境事业部始终秉持客户*的服务宗旨，通过近十年的不断发展，海南二噁英分析检测，依托于微谱技术完善的仪器平台及强大的技术**团队，向社会开展一站式二噁英检测服务。

如何辨别并测量环境和食品中的二恶英？ 对二恶英检测进行化学量化分析需要非常先进的方法，世界上只有数量有限的几个实验室能够做到。 生物（细胞或抗体）筛选方法的开发在日益加强，采用这种方法分析食品和饲料中的二恶英含量的样品也越来越多地被验证。这种筛选方法成本低，可以进行更多的分析。如果筛选检测呈阳性，就必须通过更加复杂的化学分析来确认结果。微谱技术环境事业部始终秉持客户*的服务宗旨，通过近十年的不断发展，依托于微谱技术完善的仪器平台及强大的技术**团队，向社会开展一站式二噁英检测服务。

二恶英异构体种类较多，各异构体毒性差别又大，要求测定方法必须满足严格的要求： (1)高灵敏度。由于环境样品中二恶英的含量一般在ng(10-9g)甚至pg(10-12g)量级，因此方法检出限必须达到pg量级以下；目前（截止到2012年）×的HRGC/HRMS对2,3,7,8-T4CDD的×检出限可达20fg(1fg=10-15g)甚至更低。 (2)高选择性。从监测样品中提取出来的多种化合物成分***存干扰成分的含量往往高出二恶英几个数量级，没有高选择性的方法是不能适用于超痕量二恶英分析的； (3)高特异性。二恶英本身是由210种异构体组成的混合物，要分析的对象为含4氯~8氯取代的二恶英，也有136种。在需要检测的各二恶英异构体中，必须将全部17种2,3,7,8-位氯代异构体从136种二恶英异构体中分析出来，单独定量，因而要求方法具有高特异性； (4)严格的质量保证措施。二恶英分析不同于常规项目的分析，其浓度极低、操作复杂、分析周期长等特点要求分析方法本身必须有一套严格的质量保证措施。

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