4、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制；根据不同食品对消灭细菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的消灭细菌方式，使食品承受的热量限制到**小，以尽可能完美的保存其色、香、味、使每一种食品均可在比较好状态下进行调理消灭细菌。消灭细菌温度精确到±℃，可以避免产品蒸煮锅度或消灭细菌不彻底的现象。5、测量F值得功能；每台消灭细菌釜上均可配置F值测量仪，改测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算，河南热蒸汽灭菌锅。所有消灭细菌数据，包括消灭细菌条件，河南热蒸汽灭菌锅、F值、时间-温度曲线，河南热蒸汽灭菌锅、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

灭jun釜又叫灭jun锅或者灭jun机。灭jun锅主要用于食品行业·医药等各个领域。 灭jun锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭jun筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 淋水式灭jun又可分为淋水回转式；淋水静止式；脉动侧喷淋水式等 。 从罐体结构上分有三种： 1、单罐灭jun釜 2、双层灭jun釜 3、双锅并联式灭jun釜 4、立式灭jun釜 5、电汽两用灭jun釜 6、旋转式灭jun釜 从锅体材质上分有三种： 1、全不锈钢 2、半钢 3、碳钢

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动消灭细菌锅。电脑半自动消灭细菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动消灭细菌锅。手动消灭细菌锅消灭细菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动消灭细菌锅。

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