如何挑选质量的肉牛犊？ 1、看动态，健康的肉牛犊不论采食或休息，常聚集在一起，休息时多呈半侧卧姿势，人一接近立即站起。病牛犊运动时常落后于群牛，喜卧地，出现各种异常卧姿。 2、看牛眼，健康的肉牛犊眼球灵活，明亮有神，洁净湿润。病牛犊则眼睛无神。 3、看毛色，健康的肉牛犊被毛整洁，有光泽，富有弹***牛犊被毛蓬乱而无光泽。 4、看粪便，健康的肉牛犊粪便一般呈小球状且比较干燥，补喂精料的牛粪便可呈软软的团块状，无异味；尿液清亮无色或略带黄色。病牛犊粪便或稀或硬，甚至停止排便，尿液黄，重庆肉牛犊哪家好，或少带血。 5、看采食，观察肉牛犊的采食状况，重庆肉牛犊哪家好，采食快，吃的多为宜，反刍快，吸收快，长得快。 6、看口舌，健康的肉牛犊口腔黏膜为淡红色，无恶臭。病牛犊口腔黏膜淡白、流涎或潮红干涩有恶臭味。健康的牛舌头呈粉红色且有光泽，转动灵活，舌苔正常。病牛舌头转动不灵活，重庆肉牛犊哪家好，软弱无力，舌苔薄而色淡或厚而粗糙无光。 7、看牛耳，健康的肉牛犊双耳经常竖立且灵活。病牛犊头低耳垂，耳不摇动。

 肉牛犊的饲养 喂奶 牛犊出生后1-2小时，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4-6 次。如果母牛无乳，可配制人工初乳喂初生牛犊。配方是：常乳750毫升，食 盐10克，新鲜鱼肝油15克，加入鸡蛋2-3个，经过充分振荡后加热至38℃喂给。 养殖 役用和肉用牛犊大多采用自然喂奶法。奶牛犊则比较好采用人工喂奶 法。方法是：用奶瓶套上橡皮**喂奶。如牛犊不吮吸奶汁，可将手指浸入奶汁 中，然后塞入牛犊嘴里进行诱导，如此反复诱导2-3次，牛犊便可自行吸奶。 每次喂奶后30分钟，要饮35-38℃的温水，待20天后始饮生水。舍内要 保持通风、干燥、卫生，牛厩要勤换垫草。牛犊出生后5-6天，开始刷拭牛体， 并要注意进行适当运动。 断奶 牛犊哺乳期一般为5-6个月，也可缩短至3个月。刚断奶的牛犊， 要喂给营养丰富、易于消化的饲料，并注意不要突然更换饲料。1周岁以内的牛 犊，喂料应以质量的干、青草为主，并每天补饲配合饲料1-2公斤，食盐、骨 粉各20-30克。牛犊满周岁后，要更换饲料。其饲料标准是：精料2-2. 5公斤，青贮饲料或块根饲料8-12公斤，干草6-8公斤，并要补饲适量的矿物质。

 鲁西牛鲁西黄牛具有较好的肉役兼用体型，耐苦耐粗，适应性强，尤其抗高温能力强。原产于山东省西南部，当前约有45万头。体型外貌：被毛有棕色、深黄、黄色和淡黄色四种，以黄色为主，约占总数的70%左右，一般牛毛色为前深后浅，眼圈、口轮、腹下到四肢内侧毛色较淡，毛细而软。体型高大、粗壮，结构匀称紧凑，肌肉发达，胸部发育好，背腰宽广，后躯发育较差；骨骼细致，管围较细，蹄色不一，从红到蜡黄，多为琥珀色；尾细长呈纹锤形。 肉用性能：鲁西牛体成熟较晚，成年公牛平均体重650千克左右，肥育性能良好，皮薄骨细，肉质细嫩，1-1．5岁育肥平均日增重610克。18月龄屠宰率可达57．2%，并具明显大理石状花纹。鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周***在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。 本县所产牛肉、牛皮(皮质密，韧性好，先进机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎.

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