1，广西地产商铺油烟净化系统风管销售.建筑方案设计阶段餐饮落位的策划根据方案设计阶段确定的餐饮区域，确定餐饮所需井道的位置，设置的原则为：1）原则上餐饮尽量多布置在顶层，便于排油烟，广西地产商铺油烟净化系统风管销售、补风、燃气等设施的设计与实施；2）每一层餐饮尽量沿竖向布置，以便于竖向土建管井的布置，同时节省建筑面积；3）地下设置的餐饮，应为非燃气餐饮，且每个餐饮面积较小，可合用一套排油烟系统，并可不设置补风系统；4）预布置每个区域餐饮的排油烟井道、补风井道，广西地产商铺油烟净化系统风管销售、风险排风井道；5）坚持每个餐饮铺位设置一套排油烟系统，受到建筑布局限制，无法实现一铺一套系统，可多家合用一套排油烟系统（如地下一层的多家小型餐饮可合用一个井道）；6）沿着楼梯间外延垂直竖向布置土建井道更合理、更方便。

1餐饮商铺排油烟设计

①排油烟设备的需求，是根据商场轻重餐饮的比例、位置、换气量、管道口径、管道的走向来设计。

②开发商则会根据投资的成本，对设备的选型及管道材料等进行确定。

③相应的法律法规。

④物业则可以与招商部门沟通，预判后期可能会变成餐饮的商铺。如：部分位置较佳的商铺可以增加排烟管道、相关的排油烟设备预留20%左右用量。

2如何管控装修餐饮商铺对排烟量需要

①对商铺提交的排油烟量，物业首先需要核对商铺排油烟的管道尺寸和设计标准是否满足商家的需求。

②避免商铺夸大需求量，一般可以通过厨房的灶头数量、面积等参数，给出物业的建议。

③建议商铺在排油烟管道上加装排烟风机，加强排烟效果。

④建议商铺采用变频式排油烟风机设备，这样方便物业调节整个系统内所有商铺的用量。

3. 餐饮区域需要保持负压，餐饮厨房补风量为排风量70%~90%，并补充说明剩下的20%风量来源，具体取值按照商场整体风量平衡确定。

4. 商业厨房补风原则上不进行处理，需结合当地冬季及夏季通风设计温度考虑是否需要进行补风预处理,严寒及寒冷地区补风需预留加热条件。

5. 设计要考虑日后业态调整的灵活性，日后有机会改做餐饮使用的区域需要预留排油烟及补风管道。

6. 商业各餐饮租户厨房应考虑多设置排油烟立管，以尽量缩短排油烟水平管道的长度，排油烟水平风管需有一定坡度坡向厨房区。

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