并不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。醒酒*是对于酒体偏醇厚的红葡萄酒和年轻的葡萄酒有利。醒酒的目的是让葡萄酒充分接触氧气，以释放香气和风味，柔化艰涩的单宁。

  一些酒体醇厚的白葡萄酒也可进行适当的醒酒，成都品牌葡萄酒需要多少钱，而酒体轻盈、香气馥郁的白葡萄酒则没有必要醒酒。老年份的红葡萄酒应尽量避免醒酒过度，因为醒酒会很快将酒氧化。通常，酒体轻盈或中等的日常餐用红葡萄酒都不需要醒酒，成都品牌葡萄酒需要多少钱，成都品牌葡萄酒需要多少钱。

  侍者之所以让顾客事先试酒，是想让顾客确定该款葡萄酒是否为其所购买的酒款，以及这款酒是否存在诸如软木塞污染或氧化等问题。当你不能确定该款酒是否购买，也不能确定是否有问题时，那你也可以请侍酒师帮你试酒。

  在葡萄酒的世界里，风土是使用频率词汇之一，然而却又是争议性、**不易被人们理解的一个词汇。

  一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。

  同产区的同款葡萄酒，每年的口感都不一样——年份对葡萄酒的影响不容忽视。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。

  年份有好坏之分，好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长，葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。

  但这不是一定的，在坏年份的情况下也有能酿出好酒，因为年份不是决定葡萄酒品质的因素。一般而言，在买**葡萄酒时，尤其要注意年份。

  如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒，那么你就没有真正地去体味它的独特性。葡萄酒是我们生活中的伴奏曲——人生总是有许多的起起落落，不管你在哪，要走什么样的路，它都可以陪伴着你。我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。

  如果你问一位葡萄酒大师 TA 是哪种类型的葡萄酒，TA 不能给你一个直接的答案，因为 TA 爱所有的葡萄酒。

  以前，有机葡萄酒即使尝起来不错，也可能不利于销售，但如今人们的见识越来越广，对此也越来越感兴趣，有机也逐渐成为排在其它品质之后的一种销售优势。

  同时，一些酒商也加入有机葡萄酒行列，因为现在向传统零售商推荐有机葡萄酒，比 20 年前要容易多了。

  在法国，由于****会有补贴，酒庄想要转变成有机种植生产越来越容易。但随着消费者的需求增多，这也形成了很大的竞争。

  在经济效益方面，很多酒庄过去没有资金支援来进行有机种植，但有机葡萄酒供不应求，所以销量很好。如今，消费者的关注和**的支持，使得更多酒庄走上有机道路，市场上的有机葡萄酒也不断增多。

  举个例子，德国杜塞尔多夫国际酒类展览会 ProWein 是以葡萄酒、烈酒、酿酒师、生产、储存为主的国际贸易博览会，2016 年就建立了有机葡萄酒吧，并有专业厨师用精选食物为葡萄酒配餐。

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