来自山川草木间的味道  我们在云南海拔3800米的森林里，满山的新鲜野生菌，独属于山间的好味，不沾世俗之气。 新鲜的菌子采摘下来，或者一锅煮开热气腾腾，或者**朴素的煎炒，松针雨露的清香立即扑鼻而来，鲜爽清甜，润滑如鲍，这是来自山川草木**原本的味道。    山间的野生菌总是在一阵雨后冒出头来，这个时节，人们总是陷入进山捡菌子的乐趣中，或是品尝菌子的美味中。  复杂的地貌，多样的森林类型，得天独厚的气候条件，孕育出约250种美味的食用菌。  优越纯净、无污染的自然环境出产的菌子，无论是野生的还是种植的，都更具食材的天然味道和营养价值。

来自山川草木间的味道  我们在云南海拔3800米的森林里，满山的新鲜野生菌，独属于山间的好味，不沾世俗之气。 新鲜的菌子采摘下来，或者一锅煮开热气腾腾，或者**朴素的煎炒，松针雨露的清香立即扑鼻而来，鲜爽清甜，润滑如鲍，这是来自山川草木**原本的味道。    山间的野生菌总是在一阵雨后冒出头来，这个时节，人们总是陷入进山捡菌子的乐趣中，或是品尝菌子的美味中。  复杂的地貌，多样的森林类型，得天独厚的气候条件，孕育出约250种美味的食用菌。  优越纯净、无污染的自然环境出产的菌子，无论是野生的还是种植的，都更具食材的天然味道和营养价值。

选

七款菌子 

羊肚菌

年年吃羊肚，八十照样满山走

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。

春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边，一般5月上旬至6月上旬出菇较多。

采摘品质佳的羊肚菌很重要，他和松茸差不多，开花以后营养价值会随之散去，留下的华而不实，我们精选没有过于成熟的羊肚菌，伞没有完全打开，或者有些打开后并没有破裂的伞帽，这样的羊肚菌才是好羊肚菌。

为何选择羊肚菌？

羊肚菌可以诠释凤凰的浴火重生，这些菌很奇怪，多生长在山火烧过的地方，经历过山火，在经过一场雨的洗礼，这些菌总会不约而同的冒出头来。

羊肚菌干了在泡发想起会更浓，对于滋补来说远胜于新鲜的羊肚菌，新鲜羊肚菌对喜爱鲜货的人们来说是不错的味觉体验，但是对于需要进步或长期滋补的人来说，干的才是比较好的进补食材。

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